pon. - pt: 9:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 
502 711 571
Jesteś w:
Przepyszne, słodkie, mięciutkie bułeczki z rozgrzewającym cynamonem....mmmm. Idealne w jesienne i zimowe pogody do kawki, herbatki lub szklanki mleka. Świetne na śniadanie, jako przekąska lub po prostu małe co nieco. Już podczas pieczenia unosi się niesamowity zapach, aż ślinka cieknie. Ciepłe smakują jeszcze lepiej...Dobrze nie będziemy się już tak nad nimi rozpływać i podajemy przepis.
Macie czasem ochotę zrobić coś innego w kuchni, przygotować takie ciasto lub danie nie do końca tradycyjne? Jeśli tak to mamy dla Was świetny przepis! To niby tradycyjne ciasto kruche, ale z musem czekoladowym o aksamitnej konsystencji, do tego gruszki przygotowane w zalewie cukrowej, do której dodajemy SZAFRAN i wanilie. Co daje niesamowicie ciekawe połączenie, żeby nasze ciasto pięknie się prezentowało to gruszki wkładamy w całości do tego z ogonkami. Całość wygląda bardzo wyjątkowo i zapewne będzie zachwycać Waszych gości na każdym stole. Do tego jest to ciasto, które idealnie odzwierciedla obecną porę roku gruszki i orzechy to ewidentnie pyszności jesienne. Więc warto wykorzystać to co teraz natura daje nam najlepsze! Zapraszamy do przepisu.
W dzisiejszych czasach, gdzie świat pędzi w straszliwym tempie często zapominamy o swoim zdrowiu. Nie zwracamy uwagi na to jakiej jakości jemy produkty. Pojawia się coraz więcej alergii pokarmowych. Dlatego mamy dla Was przepis na bardzo zdrowy chleb z samych ziaren, bez dodatku mąki. Posiada on wiele witamin oraz minerałów niezbędnych dla naszego organizmu. A przede wszystkim jest bardzo smaczny!
Polecamy !
Wypiek domowego chleba z naszym garnkiem rzymskim i zakwasem jest banalnie prosty. Jedynie co potrzebujemy to odrobinę cierpliwości i czasu. Ten zapach unoszący się w całym domu, przy jego wypieku to coś niesamowitego i pewnie dla wielu osób wspomnienie spędzanych wakacji na wsi. A chrupiąca skórka i miękki środek przebije każdy kupny chleb. Więc naprawdę warto wypróbować nasz przepis na ten wspaniały wypiek. Polecamy i życzymy smacznego !
Ciasto czekoladowe wydaję się być lubiane przez wszystkich, a zwłaszcza przez najmłodszych. Pasuję idealnie do kawy lub herbaty oraz na każdą okazje. No chyba nie ma wad! Do tego jeszcze gdy jest tak banalnie proste, jak to z naszego przepisu to może mieć tylko zwolenników. Nie potrzebujemy wymyślnych składników do jego przygotowania i zbyt wiele czasu. Sprawdza się idealnie gdy nagle się dowiadujemy, że za godzinę mamy gości lub gdy sami się do nich wybieramy. Bo nie jest kłopotliwe w transporcie. Pozostawia nam też duże pole do popisu, co do dodatków, możemy dołożyć bakalii, zmieniać polewy, przekładać kremem lub udekorować świeżymi owocami. I za każdym razem stworzymy jego nową smakowitą odsłonę. Zapraszamy do przepisu.
Pasztet to idealny dodatek do kanapek, ale również dobra przystawka na imprezowym stole. Pięknie się prezentuje w całości, jak i pokrojony w plastry. Możemy go przedstawić w wielu wariantach smakowych i to właśnie jest jego największą zaletą. My przełamaliśmy smaki i dodaliśmy żurawinę. Wyszedł słodko-pikantny i rozpływający się w ustach. Spróbujcie sami!
Babka Gotowana Waniliowa
Po tym jak nasza babka kokosowa zrobiła furorę na naszym blogu postanowiliśmy pokazać Wam przepis na taką tradycyjną wersje. Babka gotowana z prawdziwą wanilią i lukrem cytrynowym jest pyszna i bardzo prosta w wykonaniu. Nie będziemy się już rozpisywać o tym jak obłędnie ona smakuje tylko zapraszamy Was do przepisu i wykonania.Powodzenia!
Babka Gotowana Kokosowa
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc każdy układa świąteczne menu i na listę wskakuje, żurek, biała kiełbasa, jajka czy ćwikła. Ale czy nie zapomnieliście o królowej tych świąt? Oby nie! A jeśli nawet to mamy dla Was przepis na tą uroczą damę czyli Babkę Gotowaną! Do tego w naszej wersji jest inna niż ta tradycyjna, bo obłędnie kokosowa i rozpływająca się w ustach.
Spróbujcie Sami!
Wiosna, wiosna nareszcie nadeszła... przynajmniej ta kalendarzowa, a co za tym idzie, chcemy lepiej wyglądać i lepiej się czuć. Zaczynamy jeść więcej warzyw, owoców i zdrowych produktów, bo przecież forma na lato sama się nie zrobi, a dieta to więcej niż połowa sukcesu. Dlatego przedstawiamy przepis na pyszną domową granole, która może być zdrową przekąską, gdy mamy ochotę na coś słodkiego lub częścią zdrowego pełnowartościowego śniadania, jeśli uzupełnimy je świeżymi owocami i jogurtem. Zawiera ona liczne rodzaje orzechów i ziaren, które pomogą obniżyć cholesterol, dostarczą błonnika oraz miód, który wzmocni odporność. Przygotowanie jej jest bardzo proste, a z podanych proporcji uzyskujemy aż kilogram pyszności! Zobaczcie sami jakie to łatwe, powodzenia!
Dzisiaj chcemy pokazać Wam przepis, na pyszne puszyste jak chmurka wypełnione dżemem pączki. Dla nas bez nich tłusty czwartek to nie tłusty czwartek, żadne faworki, oponki i inne słodkości im nie dorównują. Dlatego podwijamy rękawy i bierzemy się do pracy.
P.S Pamiętajcie legenda głosi, że kto nie zje pączka w tłusty czwartek będzie nieszczęśliwy cały rok.
Więc wiecie no...szczęściu zawsze trzeba trochę pomóc!
Składniki:
4 jajka
350 g cukru
1L mleka
2,5 kg mąki pszennej
100 g drożdży
2 łyżki spirytusu
2 łyżki oleju
180g miękkiego masła
2 słoiczki dżemu
1L oleju do smażenia
Jajka rozbijamy do miski, wsypujemy cukier i wlewamy olej. Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim całe drożdże ,wlewamy do jajek i wsypujemy mąkę,zagniatamy.
Pod koniec zagniatania dodajemy kawałki masła i spirytus. Całość zagniatamy,aż będzie odchodziło od ręki, ciasto przekładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce, na 60 minut do wyrośnięcia Po wyrośnięciu wyjmujemy ciasto na blat podsypany mąką i chwilkę wyrabiamy.
Wałkujemy placek grubości 1 cm i wycinamy kółka szklanką. Nakładamy na każdy placek dżem i zaklejamy drugim. Tak przygotowane pączki odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. A następnie smażymy w rozgrzanym głębokim oleju na rumiany kolor. Gdy pączki wystygną posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem!
Smacznego!
Przedstawiamy przepis na pyszny puszysty piernik z mocną nutą korzenną i bakaliami.Będzie on idealnie prezentował się na świątecznym stole.A zarazem odhaczy jeden punkt z listy dwunastu wiglijnych potraw.
Więc do dzieła!
Blog kategorie
Blog archiwum
| nie | pon | wto | śro | czw | pią | sob | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | ||||
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | ||||
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||||||
Swojskie przepisy
Ciekawostka
Ciekawostka
Od paru lat pojawiły się na rynku polskim nasiona oraz sadzonki „ogórka meksykańskiego”. Melothria scabra, powszechnie znana jako cucamelon, meksykański miniaturowy arbuz, meksykański kwaśny ogórek, mysi melon lub pepquino, jest gatunkiem rośliny kwitnącej z rodziny dyniowatych uprawianej ze względu na jadalne owoce. Jej rodzimy zasięg rozciąga się od Meksyku do Wenezueli. Owoce mają wielkość winogron i smakują jak ogórki z nutą kwaskowatości. Najprawdopodobniej mógł być spożywany przez ludność tubylczą przed rozpoczęciem europejskiej kolonizacji Ameryki. Konserwowanie ogórków to proces, w którym świeże ogórki przygotowuje się i zamyka w słoikach w słodko-kwaśnej zalewie z octu, a następnie pasteryzuje, aby zachowały świeżość i chrupkość na zimę. Ogórki zalewa się gorącym roztworem wody, octu (zazwyczaj 10%), soli i cukru. Ocet działa jako naturalny konserwant, który hamuje rozwój bakterii. Do słoików dodaje się koper, czosnek, gorczycę, liście laurowe i ziele angielskie, które nadają warzywom charakterystyczny smak. Słoiki poddaje się obróbce termicznej, gotowaniu w garnku lub grzaniu w piekarniku, przez kilka lub kilkanaście minut, co pozwala zniszczyć drobnoustroje i zamknąć przetwory na wiele miesięcy. Ogórki konserwowe są stosunkowo zdrowym, niskokalorycznym dodatkiem do posiłków, ale ustępują właściwościom prozdrowotnym ogórków kiszonych, jednak warto zasilić zimowe zapasy również w przetwory konserwowe. Nasz pomysł to właśnie ogórek meksykański, który bardzo malowniczo i obficie zaowocował obok rodzimego śremskiego, ale plon był bardzo minimalny i wystarczył nam tylko na 2 nieduże słoiczki. Ale jak zawsze powtarzamy: nie bójmy się próbować nowych rzeczy.
Knedle ze morelami
Knedle ze morelami
Knedle z morelami pochodzą z Austrii, a za ich historyczną ojczyznę uważa się malowniczą dolinę Wachau w Dolnej Austrii. Dolina słynie licznych winnic oraz z uprawy moreli. Popularne są tam dżemy, konfitury, pierogi z morelami i wypieki, a także likier morelowy. Część źródeł kulinarnych wskazuje również na historyczny region Czech, Bohemię jako miejsce, skąd sam pomysł na owocowe knedle przeniknął do tradycji austriackiej. Przysmak ten był niezwykle popularny na dworze habsburskim. W przeciwieństwie do popularnych w Polsce knedli z ciasta ziemniaczanego, klasyczne knedle austriackie najczęściej przygotowuje się na bazie ciasta twarogowego. Knedle z morelami najlepiej smakują z klasyczną zeszkloną bułką tartą na maśle i cukrem, kwaśną śmietaną, cynamonem, a także z nowoczesnymi dodatkami, takimi jak palone masło, sos z białej czekolady czy gałka lodów waniliowych. Jeśli jednak nie jesteście w stanie zjeść na 1 posiedzenie knedli, a wierzcie nam wyjdzie Wam z tej porcji 14 dużych kul, knedle z morelami można mrozić, zarówno w wersji surowej, jak i ugotowanej. Mrożenie surowych knedli daje lepszą strukturę ciasta po ugotowaniu, natomiast mrożenie ugotowanych oszczędza czas. Do mrożenia polecamy użycie woreczków moletowanych, które pozwolą zachować świeżość potraw.
King Peter, czyli lifting wiśniówki
King Petrer, czyli lifting wiśniówki
Wiśniówka na nowo, czyli jak tradycyjna polska nalewka podbija światowe bary. Wiśniówka wraca w wielkim stylu, stając się hitem nowoczesnej miksologii. W Europie Środkowej (w Polsce, na Ukrainie) powstała kultura wyspecjalizowanych lokali udowadniając, że tradycyjny wiśniowy trunek może stać się symbolem nowoczesnego, miejskiego lifestyle'u. Ten głęboki w smaku, rubinowy eliksir z balansującym akcentem słodyczy i kwaśności przestaje być tylko wspomnieniem zimowych wieczorów. Dziś, w rękach kreatywnych barmanów i miłośników domowych eksperymentów, zyskuje drugie życie w orzeźwiających long drinkach z tonikiem, ziołami i cytrusami. Ten staropolski skarb przestał być tradycją, a stał się globalnym trendem. Natomiast zastępowanie tradycyjnych dodatków świeżymi ziołami (rozmaryn, tymianek, szałwia), które nadają trunkom leśny i wyrafinowany charakter. Do wiśniówki z tonikiem idealnie pasują zioła o wyraźnym, nieco leśnym lub cytrusowym aromacie. Świetnie przełamują one słodycz likieru i łączą się z goryczką toniku. Miksowanie wiśniówki z mocno gorzkimi aperitifami i tonikami chininowymi, idealnie balansuje profil słodko-kwaśny owocu. Wariant z miętą to uzyskanie wiśniowej wersji orzeźwiającego mojito. Wiśniówka świetnie smakuje także w połączeniu z colą, tworząc słodki, deserowy mix w stylu wiśniowej coli. My postawiliśmy na wiśniówkę z tonikiem uzyskując wytrawny, orzeźwiający kontrast dzięki goryczce chininy. Na świecie ten drink nazywa się King Peter.
Sezamowa fasolka
Sezamowa fasolka
Pomysł na idealne danie wakacyjne, fasolkę szparagową. Fasolka szparagowa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie rdzenni mieszkańcy uprawiali ją już ponad 7000 lat temu. Do Europy trafiła w XVI wieku po wyprawach Krzysztofa Kolumba, a jej popularna nazwa wiąże się z Francuzami, którzy w XIX wieku zaczęli jeść młode strąki podobnie do szparagów. Fasola szparagowa to wszechstronne, niskokaloryczne letnie warzywo, idealne do szybkich dań, zup, sałatek, a także jako samodzielna przekąska lub klasyczny dodatek obiadowy z masłem i bułką tartą. Fasola szparagowa najlepiej komponuje się z czosnkiem, koperkiem, masłem i ziołami prowansalskimi. Z wyrazistych przypraw dopełnia smak z chili, pieprzem cayenne, wędzoną papryką, kuminem (kmin rzymski), czy imbirem. W naszej szerokości geograficznej po ugotowaniu podaje się ją bezpośrednio na talerz, albo obsmaża na masełku z bułką tartą. Nasza fasolka ma posmak azjatycki, podkreśliliśmy to dodając do polskiego przepisu odrobinę sezamu, imbiru, czosnku i sosu sojowego. Danie jest chrupiące, lekko słodko pikantne.
Po prostu, cukinia faszerowana
Po prostu, cukinia faszerowana
Faszerowana cukinia pochodzi z kuchni Bliskiego Wschodu (szczególnie z regionu Lewantu, obejmującego dzisiejszy Liban, Syrię, Jordanię i Palestynę), gdzie od wieków jest elementem tradycji faszerowania warzyw. Najwięcej tego konkretnego dania, jak i samej cukinii, spożywa się w krajach Bliskiego Wschodu, Turcji oraz w basenie Morza Śródziemnego w Grecji czy Włoszech. Cukinię najlepiej podawać na ciepło, podsmażoną na oliwie z czosnkiem i ziołami, faszerowaną mięsem lub kaszą, a także w formie chrupiących placuszki. Młode sztuki świetnie smakują również na surowo w cienkich plastrach z fetą i cytryną. Nietypowe i zaskakujące dania z cukinii to między innymi surowy makaron z pesto (pokrojone w cienkie paski warzywo podane na zimno z domowym pesto z natki pietruszki lub bazylii), chrupiące kwiaty nadziewane serem, delikatne kwiaty nadziewane kremowym serem ricotta, obtoczone w cieście naleśnikowym i usmażone na chrupko. Wytrawne gofry, chrupiące ciasto z dodatkiem startej cukinii, mąki, jajek i tartego parmezanu, idealne z jogurtowym sosem oraz carpaccio czyli cieniutkie plasterki surowego warzywa skropione sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, posypane prażonymi pestkami i parmezanem. Te oryginalne przepisy pozwalają odkryć warzywo na nowo i odejść od tradycyjnego leczo czy zwykłych placków. Jednak my stawiamy na tradycję, czyli cukinię faszerowaną mięsem mielonym, posypaną startym serem i zapieczoną.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
19,90 zł
Cena regularna:
20,69 zł
16,18 zł
Cena regularna:
16,82 zł
11,48 zł
Cena regularna:
12,00 zł
9,33 zł
Cena regularna:
9,76 zł
10,50 zł
Cena regularna:
11,50 zł
8,54 zł
Cena regularna:
9,35 zł
1,30 zł
Cena regularna:
1,80 zł
1,06 zł
Cena regularna:
1,46 zł
5,50 zł
4,47 zł
11,60 zł
9,43 zł
