Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(25)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(32)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(45)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(6)
- Destylatory(18)
- Dla zdrowotności(19)
- Do kuchni(119)
- Do ogrodu i na balkon(10)
- Generatory dymu(10)
- Gorzelnictwo(506)
- Akcesoria do absyntu(1)
- Alkoholomierze / wskaźniki alkoholu, cukromierze (winomierze)(18)
- Butelkowanie(61)
- Chipsy, płatki(63)
- Destylatory(27)
- Drożdże gorzelnicze(149)
- Drożdże, klary, węgiel (HURT)(25)
- Enzymy(4)
- Grzałki(3)
- Klarowanie, oczyszczanie, filtracja(56)
- Lejki(23)
- Pojemniki fermentacyjne, beczki(16)
- Pojemniki, cylindry miarowe, menzury, kolby(10)
- Regulatory mocy, temperatury(0)
- Środki odkażające(7)
- Wskaźniki ph(3)
- Zestawy gorzelnicze(1)
- Zioła, susze do nalewek(60)
- Kasze, ziarna, zboża(14)
- Kawy, herbaty(12)
- Literatura(10)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(82)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(47)
- Piwowarstwo(392)
- Przyprawy(362)
- Serowarstwo(91)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Szynkowary(20)
- Termometry, minutniki(47)
- Wędliniarstwo(327)
- Wędzarnie, grille, kociołki(52)
- Wędzarnie balkonowe(11)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(86)
- Winiarstwo(329)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(523)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Dostępność
Cena
-
od
do
Nowość
Węgiel aktywny
Węgiel aktywny do bimbru
Produkcja bimbru czy innych rodzajów alkoholu wymaga zastosowania konkretnych rozwiązań, dzięki którym napój będzie przygotowany w taki sposób, aby nie był on szkodliwy dla zdrowia. Między innymi do tego celu wykorzystuje się węgiel aktywny. Do oczyszczania alkoholu służy specjalnie aktywowany węgiel podgrzewany w obecności pary wodnej albo innych substancji chemicznych. Z uwagi na swoją porowatą strukturę pochłania on toksyny, chemikalia, zanieczyszczenia oraz przykre zapachy. Jego zastosowanie w produkcji bimbru jest wręcz kluczowe, ponieważ bierze on udział w procesie filtracji alkoholu, neutralizując kwasowość, a także goryczkę.
WĘGIEL aktywny KOKOSOWY GRUBY 5kg na 300 litrów 0,6-2,1mm
115,00 zł
Cena regularna:
132,00 zł
Cena netto: 93,50 zł
WĘGIEL aktywny STORMS filtracja 1,7l - kokosowy
46,00 zł
Cena netto: 37,40 zł
Węgiel aktywny BROWIN ACTIVSORB 0,9L filtracja 405110
17,80 zł
Cena netto: 14,47 zł
WĘGIEL aktywny BROWIN ACTIVSORB 1,7l - kokosowy
29,60 zł
Cena netto: 24,07 zł
WĘGIEL aktywny kokosowy STORMS filtracja 2x1,7l BOX
86,00 zł
Cena netto: 69,92 zł
Węgiel aktywny kokosowy średni 12,5kg na 750L 0,6-1,6mm
270,00 zł
Cena netto: 219,51 zł
Węgiel aktywny kokosowy drobny 12,5kg na 750L
275,00 zł
Cena netto: 223,58 zł
Węgiel aktywny kokosowy drobny 5kg na 300L
130,00 zł
Cena regularna:
145,00 zł
Cena netto: 105,69 zł
Węgiel aktywny KOKOSOWY GRUBY 1kg na 60L 0,6-2,1mm
26,00 zł
Cena netto: 21,14 zł
Węgiel aktywny KOKOSOWY gruby 25kg na 1500L 0,6-2,1mm
500,00 zł
Cena regularna:
550,00 zł
Cena netto: 406,50 zł
Węgiel aktywny KOKOSOWY średni 1kg/na 60L 0,6-1,6mm
28,00 zł
Cena netto: 22,76 zł
Węgiel aktywny kokosowy średni 5kg na 300L 0,6-1,6mm
110,00 zł
Cena netto: 89,43 zł
WĘGIEL aktywny SpiritFerm filtracja 1,7l - kamienny
36,00 zł
Cena netto: 29,27 zł
Węgiel aktywny SpiritFerm w płynie na 25l
15,50 zł
Cena netto: 12,60 zł
Zastosowanie węgla aktywnego do bimbru i innych napojów alkoholowych
Węgiel aktywny do destylacji alkoholu ma szerokie zastosowanie. Z uwagi na swoje filtrujące właściwości węgiel doskonale oczyszcza napój, a przy tym usuwa niepożądane związki chemiczne pojawiające się w procesie dojrzewania alkoholu. Warto zwrócić uwagę na porowatą strukturę węgla aktywnego, dzięki której adsorbuje on szkodliwe substancje organiczne. Jest zatem idealną formą filtra szczególnie przy produkcji napojów alkoholowych. Najczęściej jest stosowany do:
- oczyszczania bimbru poprzez proces adsorpcji polegający na przyciąganiu oraz zatrzymywaniu szkodliwych chemikaliów i toksyn. Filtrowanie bimbru węglem aktywnym poprawia jego smak, a także aromat, gotowy alkohol ma wówczas lepsze walory smakowe;
- filtracji wódki, czyli usuwania z napoju substancji chemicznych negatywnie wpływających na jej smak, ale też zapach;
- doskonalenia smaku whisky przez adsorbowanie związków fenolowych wpływających na jej ostrość. Proces ten wyraźnie poprawia smak whisky, jakość, klarowność, jak również ją wygładza;
- poprawy walorów smaków innych alkoholi, takich jak gin, rum, tequila, wykorzystując przy tym filtrację.
Rodzaje węgla aktywnego
Otrzymywany dzięki przetwarzaniu surowców węglowych węgiel aktywny pozyskiwany jest z różnych źródeł. Najczęściej produkowany jest ze skorupki orzechów kokosowych, ale nie tylko. W naszej ofercie znajduje się kilka rodzajów węgla aktywnego do bimbru, w tym między innymi kokosowy o różnym stopniu rozdrobnienia oraz w płynie będący zawiesiną sproszkowanego węgla z łupin orzecha kokosowego i torfu. W zależności od postaci surowca należy odpowiednio dobrać proporcje, aby proces filtracji przeszedł bez żadnych komplikacji czy nieprawidłowości.
Wskazówki dotyczące użycia węgla aktywnego do bimbru
Zalecane proporcje węgla aktywnego mogą być różne przy filtracji poszczególnych rodzajów alkoholu. Przyjęło się jednak, że najczęściej stosuje się 1 gram węgla na 1 litr alkoholu. Takie proporcje są uniwersalne, dlatego można je dowolnie zmieniać, pamiętając o tym, aby przez nadmiar węgla aktywnego nie usunąć pożądanych składników. Kolumny filtracyjne wypełnia się węglem po to, aby usunąć osady bądź zanieczyszczenia. Jeśli chodzi o czas filtracji napojów alkoholowych, wygląda on bardzo podobnie. Oznacza to, że można zwiększać czas filtracji, pamiętając o tym, by nie pozbyć się przy tym wartościowych substancji. Ogólny czas filtracji powinien wynosić od 24 do 48 godzin, ale warto zapoznać się z instrukcją producenta umieszczoną na opakowaniu węgla aktywnego do bimbru.
