Menu
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
- Armatura nierdzewna INOX(17)
- Bakalie(45)
- Cukry, glukoza, melasa(21)
- Cydry(6)
- Destylatory(36)
- Dla zdrowotności(15)
- Do kuchni(103)
- Dom i ogród(20)
- Gorzelnictwo(483)
- Kasze, ziarna, zboża(18)
- Kawy, herbaty(8)
- Literatura(6)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(97)
- Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(47)
- Piwowarstwo(365)
- Przyprawy(361)
- Serowarstwo(90)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Termometry, minutniki(41)
- Wędliniarstwo(391)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(84)
- Winiarstwo(314)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(513)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Dostępność
Cena
-
od
do
Promocja
Drożdże winiarskie
Drożdże do wina to niezastąpiony element produkcji wina w domowych warunkach. Dzięki wykorzystaniu drożdży winiarskich mamy pewność, że nasze wino będzie najwyższej jakości. Przyśpieszają one także proces fermentacji, dzięki czemu zdecydowanie skraca się czas produkcji wina.
aktywne drożdże winiarskie ENOVINI 7g Browin 400300 aktywne
4,20 zł
Cena netto: 3,41 zł
aktywne drożdże winiarskie FERMIVIN Browin 400340
4,60 zł
Cena netto: 3,74 zł
aktywne drożdże winiarskie FERMIVIN PDM Browin 400330
4,60 zł
Cena netto: 3,74 zł
ALCOTEC AROMATIC COMPLEX 16% 25-50L drożdże winiarskie
6,60 zł
Cena netto: 5,37 zł
Drożdże + Pożywka do win białych i różowych 400536
6,00 zł
Cena netto: 4,88 zł
drożdże do miodu OLD POLISH MEAD Trójniak Gozdawa
6,00 zł
Cena netto: 4,88 zł
DROŻDŻE do WINA ENOVINI BAYA 7g BAYANUS aktywne 400360
4,50 zł
Cena netto: 3,66 zł
Drożdże do WINA UNIWERSALNE bez namnażania 20ml płynne szlachetne
3,70 zł
Cena netto: 3,01 zł
Drożdże do WINA UNIWERSALNE płynne szlachetne 400190
3,50 zł
Cena netto: 2,85 zł
DROŻDŻE do WINA w płynie SZLACHETNE BORDEAUX 400110
3,50 zł
Cena netto: 2,85 zł
DROŻDŻE TURBO FRUIT na 100L BROWIN do wina 403151
19,90 zł
Cena netto: 16,18 zł
Drożdże Uniwersalne Bayanus + pożywka BROWIN 400537
6,30 zł
Cena netto: 5,12 zł
Drożdże winiarskie SpiritFerm AROMATIC WHITE WINE 10g
3,00 zł
Cena netto: 2,44 zł
Drożdże winiarskie SpiritFerm AROMATIC WINE COMPLEX 16%
5,50 zł
Cena netto: 4,47 zł
drożdże winiarskie AROMATIC BAYANUS Multicomplex 400404
5,20 zł
Cena netto: 4,23 zł
drożdże winiarskie ENOVINI WS BROWIN aktywne 400310
4,50 zł
Cena netto: 3,66 zł
drożdże winiarskie Enovini® OK RED obniżające kwasowość 400390
5,20 zł
Cena netto: 4,23 zł
drożdże winiarskie Enovini® OK WHITE obniżające kwasowość 7g 400380
5,20 zł
Cena netto: 4,23 zł
Drożdże winiarskie w płynie BURGUND bez namnażania 400121
3,70 zł
Cena netto: 3,01 zł
Drożdże winiarskie w płynie szklachetne TOKAY 400180
3,50 zł
Cena netto: 2,85 zł
Drożdże winiarskie w płynie szlachetne BURGUND 400120
3,50 zł
Cena netto: 2,85 zł
drożdże winiarskie winne FERMIVIN LS2 aktywne 400320
5,30 zł
Cena netto: 4,31 zł
Szlachetne drożdże w płynie MALAGA 20ml browin 400140
3,50 zł
Cena netto: 2,85 zł
VINITURBO drożdże do szybkiej fermentacji 20g 400402
6,50 zł
Cena netto: 5,28 zł
Drożdże do wina: sklep Deptana.pl
Sklep internetowy Deptana.pl oferuje drożdże winiarskie pasywne oraz aktywne (od razu gotowe do użycia). W naszym asortymencie znajdą Państwo drożdże do wina białego, czerwonego, jak i różowego światowych producentów. Oferujemy drożdże Browin, Alcotec czy Coobra. Zaproponować możemy również pożywkę, która dostarcza składników odżywczych niezbędnych do ich prawidłowego rozwoju.
Najlepsze winne drożdże: Biowin, Alcotec, Coobra
Browin to popularny producent drożdży winiarskich. Wybierany jest często ze względu na różnorodność szczepów dopasowanych do różnych gatunków win, a także ich przewidywalne działanie. Alcotec specjalizuje się w drożdżach winnych o wysokiej tolerancji na alkohol. Sprawdzają się one przy mocniejszych nastawach lub winach musujących. Coobra proponuje drożdże, które dobrze radzą sobie z różnymi temperaturami fermentacji oraz pomagają wydobyć aromaty owocowe z surowca. Czyni je to wszechstronnym wyborem przy produkcji win owocowych i tradycyjnych. Polecamy niezawodne drożdże winiarskie Browin, Coobra, Alcotec w niezwykle niskiej cenie. Zachęcamy również do sprawdzenia pożywek do wina.
Drożdże winiarskie – sklep z artykułami do domowej produkcji wina
Planujesz wytwarzać wino w domowych warunkach? A może prowadzisz przedsiębiorstwo, do którego potrzebujesz sprawdzonych artykułów dla winiarzy? Drożdże do wina to jeden z podstawowych produktów koniecznych w produkcji tego trunku. Nie tylko przyspiesza cały proces, ale też sprawia, że wino jest bardzo wysokiej jakości, a jego smak i aromat jedyny w swoim rodzaju. Zapewniamy szeroki wybór drożdży do wina różnego rodzaju. W naszym sklepie winiarskim wszystkie te produkty dostępne są w bardzo dobrej cenie. Przekonaj się sam!
Wysokiej jakości drożdże w profesjonalnym sklepie z artykułami do produkcji wina
Z myślą o zróżnicowanych potrzebach Klientów zajmujących się domową produkcją wina przygotowaliśmy bogatą ofertę drożdży winiarskich najwyższej klasy. Wśród propozycji w tej kategorii znajdziesz m.in. aktywne gatunkowe drożdżedo wina, drożdże uniwersalne czy zestawy startowe. Oferujemy wersje suszone, jak również w płynie. Dostępne w naszej ofercie produkty pochodzą wyłącznie od sprawdzonych producentów – Zamojscy, Browin, Spirit Ferm i innych. Proponujemy drożdże winiarskie, które możesz wykorzystać do produkcji wina białego, czerwonego bądź różowego. Zapewniamy bogaty asortyment, atrakcyjne ceny oraz profesjonalną obsługę.
Różnorodne drożdże winiarskie
W naszym sklepie internetowym Deptana.pl oferujemy ogromny asortyment drożdży do wina. Zachęcamy do zapoznania się z różnymi szczepami dostępnymi w ofercie.
Jakie drożdże do wina wybrać? Ich rodzaje i zastosowanie
Przed zakupem drożdży do wina warto sprawdzić ich rodzaje i zastosowanie. W tabeli przedstawiono kilka przykładowych szczepów.
|
Rodzaje drożdży winnych |
Zastosowanie |
Tolerancja na alkohol |
|
Saccharomyces cerevisiae |
Wina białe, czerwone i owocowe |
do 14% |
|
Saccharomyces bayanus |
Wina musujące, wzmacniane, owocowe |
do 18% |
|
Torulaspora delbrueckii |
Wina owocowe i aromatyczne |
do 13% |
Tolerancja to maksymalne stężenie alkoholu, przy którym drożdże winne nadal mogą prowadzić fermentację. Znajomość tego parametru jest ważna, bo przekroczenie go zatrzymuje cały proces, na skutek czego wino może pozostać niedokończone lub mieć niepożądany smak.
Drożdże aktywne kontra pasywne – co wybrać na start?
W przypadku drodży pasywnych wymagane jest przygotowanie tzw. matki drożdżowej. Drożdże namnaża się wtedy w niewielkiej ilości wody z cukrem lub syropem owocowym, a następnie dodaje do nastawu winnego. Aktywne drożdże do wina należy uwodnić w letniej wodzie (o temperaturze około 35–40 °C), co pozwala im aktywować się i rozpocząć pracę. Wsypuje się je do niewielkiej ilości wody z dodatkiem odrobiny cukru, odczekuje kilka minut, a następnie delikatnie miesza przed dodaniem do nastawu.
Drożdże aktywne można dodawać bezpośrednio do brzeczki. Warto przy tym wykorzystać cukromierze, gdyż pomagają one kontrolować zawartość cukru oraz prawidłowy przebieg całego procesu.
Na start przeważnie lepiej sprawdzają się drożdże pasywne, ponieważ dają przewidywalną fermentację. Drożdże aktywne wymagają większego doświadczenia, by utrzymać stabilność i uniknąć zakażeń.
Specjalne szczepy drożdży: do wina białego, czerwonego, owocowego
Różne szczepy drożdży winiarskich wpływają na smak, zawartość alkoholu oraz aromat wina, a także decydują o jego kwasowości. Drożdże do win białych fermentują w niższych temperaturach, podkreślając owocowe, korzenne czy kwiatowe aromaty. Natomiast te do win czerwonych są bardziej odporne na alkohol, wspomagają ekstrakcję koloru i tanin ze skórek owoców. Z kolei specjalne szczepy do win musujących wyróżnia wysoka odporność na ciśnienie, jak również niskie temperatury.
Pytania i odpowiedzi: drożdże winne
Czy można zrobić wino na drożdżach piekarskich?
Nie, drożdże piekarskie nie są przystosowane do fermentacji alkoholowej. Mogą zatrzymać ten proces zbyt wcześnie, dając wino o niskiej zawartości alkoholu i niepożądanym smaku.
Ile drożdży winiarskich dodać na 20 litrów nastawu?
Na 20 l nastawu w balonach do wina wystarcza ok. 5-10 g suszonych drożdży winiarskich. Ta ilość zapewnia prawidłową fermentację. Dokładne dawkowanie zależy jednak od konkretnego szczepu i instrukcji producenta.
Jaka jest optymalna temperatura fermentacji?
Optymalna temperatura fermentacji wina zależy od szczepu drożdży, jednak najczęściej mieści się w zakresie od 18 do 25°C. Utrzymanie jej w tym przedziale pozwala drożdżom winnym pracować stabilnie i ogranicza ryzyko powstawania nieprzyjemnych zapachów.
