Menu
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
- Armatura nierdzewna INOX(18)
- Bakalie(52)
- Cukry, glukoza, melasa(21)
- Cydry(6)
- Destylacja(37)
- Dla zdrowotności(15)
- Do kuchni(85)
- Dom i ogród(24)
- Gorzelnictwo(481)
- Kasze, ziarna, zboża(18)
- Kawy, herbaty(8)
- Literatura(7)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(93)
- Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
- Ogród - akcesoria(1)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
- Piwowarstwo(366)
- Przyprawy(362)
- Serowarstwo(89)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Termometry, minutniki(41)
- Wędliniarstwo(395)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
- Winiarstwo(313)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(519)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Dostępność
Cena
-
od
do
Nowość
Szynkowary
Praktyczny szynkowar to rozwiązanie idealne dla osób, które pasjonują się gotowaniem i cenią dobrej jakości wyroby mięsne. Dzięki niemu sprawnie, bez konieczności poświęcania dużej ilości czasu przygotujesz zapas ulubionych szynek, mielonek czy rolad. Działanie tego urządzenia opiera się na parzeniu mięsa w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na uzyskanie aromatycznych, soczystych lub kruchych wędlin, w zależności od indywidualnych preferencji. Szynkowary dostępne w naszym sklepie to solidne urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej lub szkła — materiałów mających niezbędne atesty dopuszczające do kontaktu z żywnością. Charakteryzują się one odpornością, wytrzymałością, a także łatwością w obsłudze i utrzymywaniu w czystości.
duży SZYNKOWAR Browin 3kg wędliny domowe 313030
97,00 zł
Cena netto: 78,86 zł
książka Moje hobby: Wyrób domowego sera 980019
35,00 zł
Cena netto: 33,33 zł
książka SZYNKOWAR - mistrz kulinarnych możliwości - A.Nowicki 980008
226,00 zł
Cena netto: 215,24 zł
Mieszanka KLASYCZNA do SZYNKOWARU 30g BROWIN
6,50 zł
Cena netto: 6,02 zł
PEKLA czosnkowo-ziołowa do szynkowaru 410022
4,50 zł
Cena netto: 4,17 zł
SZYNKOWAR + GARNEK z koszykiem BROWIN 313515
130,00 zł
Cena regularna:
142,00 zł
Cena netto: 105,69 zł
SZYNKOWAR Browin 0,8 kg + termometr 100600 + woreczki 20szt
80,00 zł
Cena netto: 65,04 zł
termometr szpilkowy bimeteliczny 100602 do szynkowara 0,8kg
15,00 zł
Cena netto: 12,20 zł
WORECZKI foliowe DO SZYNKOWARA 0,8 kg 20 szt 313208
7,00 zł
Cena netto: 5,69 zł
WORECZKI foliowe DO SZYNKOWARA 1,5kg 20szt 313215
12,00 zł
Cena netto: 9,76 zł
WORECZKI foliowe DO SZYNKOWARA 3 kg 20szt 313230
13,00 zł
Cena netto: 10,57 zł
ZESTAW SZYNKOWAR 3kg Browin termometr woreczki zioła 313130
120,00 zł
Cena netto: 97,56 zł
Jaki szynkowar wybrać: szklany czy ze stali nierdzewnej?
Czy tak samo gotuje się w szynkowarze szklanym i stalowym? Obsługa tych urządzeń różni się pod pewnymi względami. Wybierając szynkowar, warto zwrócić uwagę między innymi na:
- przewodzenie ciepła — stal nierdzewna przewodzi ciepło szybciej i bardziej równomiernie, a to skraca czas nagrzewnia, a przy tym stabilizuje temperaturę parzenia. Szklane naczynia nagrzewają się wolniej, ale za to mogą dłużej utrzymać ciepło po zakończeniu obróbki;
- trwałość, odporność — stalowy szynkowar jest bardziej odporny na uderzenia, zarysowania i inne uszkodzenia mechaniczne, co czyni go bardziej wytrzymałym na intensywne użytkowanie,
- transparentność szklanego szynkowaru — urządzenie wykonane ze szkła pozwala na bieżąco obserwować proces gotowania dzięki przezroczystym ściankom,
- łatwość w czyszczeniu — obydwa materiały są łatwe w utrzymaniu w czystości, przy czym stal nierdzewna jest mniej podatna na przebarwienia czy osady,
- estetyka i serwowanie gotowych wyrobów — szklany szynkowar sprawdzi się doskonale podczas podawania potraw bezpośrednio na stół, co może być atrakcyjne wizualnie dla gości,
- rozmiar naczynia i maksymalny wsad — szynkowary stalowe są bardziej pojemne od szklanych. Dzięki temu naczynie ze szkła może lepiej się sprawdzić u początkujących, którzy chcą spróbować swoich sił z niewielkimi porcjami mięsa. Szklane szynkowary mają maksymalnie 450 g wsadu, a największe w naszym asortymencie urządzenie ze stali natomiast może pomieścić nawet 3 kg wsadu;
- cena — szklane szynkowary są tańsze od stalowych.
Wybór zależy od indywidualnych preferencji, stopnia zaawansowania, budżetu czy ilości miejsca, jakie jesteśmy w stanie przeznaczyć na przechowywanie szynkowaru w kuchni.
Pojemny szynkowar do przygotowywania domowych wędlin
W ofercie naszego sklepu znajdziesz szynkowary o różnej pojemności pozwalające na przygotowanie wyrobów na przykład z 0,2, 0,4, 0,8, 1,5 lub 3 kg mięsa. Z powodzeniem wybierzesz spośród dostępnych modeli ten, który odpowie na Twoje potrzeby. Mając na wyposażeniu kuchni opisywany sprzęt, sprawisz, że przygotowywanie szynek w domu stanie się łatwe i przyjemne. Ponadto zyskasz możliwość robienia wędlin o znakomitym, czystym składzie — pozbawionych konserwantów, barwników, ulepszaczy czy innych sztucznych dodatków. Zamawiając szklany lub stalowy szynkowar, inwestujesz w zdrowie swoje i swoich bliskich!
Jak działa szynkowar i dlaczego warto go używać?
Optymalna temperatura i czas gotowania w szynkowarze
Zazwyczaj w szynkowarze gotuje się w temperaturze od 70 do 90° C, w zależności od rodzaju mięsa oraz oczekiwanego efektu końcowego. Temperatura poniżej 80° C pozwala uzyskać wyjątkowo soczystą szynkę, natomiast nieco wyższa sprawdzi się w przypadku bardziej zwartej konsystencji. Czas gotowania uzależniony jest od masy wsadu — przyjmuje się, że na każdy kilogram mięsa należy przeznaczyć około 1,5 godziny parzenia.
Akcesoria do produkcji wędlin w szynkowarze
Proponujemy szynkowary w kompletnych zestawach z woreczkami, termometrem, a nawet z garnkiem z koszyczkiem ułatwiającym wyjmowanie szynkowaru. W trosce o zadowolenie naszych Klientów przygotowaliśmy również szeroką gamę samych akcesoriów ułatwiających korzystanie z opisywanych garnków do przygotowywania domowych wędlin. Zaopatrzysz się u nas między innymi w książkę z przepisami na różne dania z szynkowaru, gotowe mieszanki przypraw wzbogacające smak swojskich wyrobów, specjalne woreczki foliowe do szynkowarów oraz np. peklę czosnkowo-ziołową. Złóż zamówienie w naszym sklepie już dziś, aby delektować się szynkami własnej produkcji, kiedy tylko masz na to ochotę!
Do czego służą termometry, woreczki i inne akcesoria?
Aby precyzyjnie kontrolować proces obróbki termicznej, warto korzystać z termometru szpilkowego, który umożliwia bieżące monitorowanie temperatury wewnątrz szynkowaru. Dzięki tej metodzie potrawy są nie tylko smaczne, lecz także zachowują odpowiednią wilgotność i cenne wartości odżywcze. W naszym sklepie znajdziesz termometry wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, a także ze szkła odpornego na wysoką temperaturę. Termometry przeznaczone do szynkowarów mają czytelną, kolorową skalę (z podpowiedziami dotyczącymi rodzajów mięsa), odpowiednią długość sondy oraz osłonę w zestawie, aby ułatwić przechowywanie. Natomiast woreczki mają za zadanie ułatwić włożenie mięsa do pojemnika i wyjęcie gotowego wyrobu z szynkowaru. W sprzedaży posiadamy woreczki dedykowane konkretnym modelom szynkowarów. W całości są one wykonane z PE dopuszczonego do kontaktu z żywnością.
Wypróbuj nasze przepisy, w których możesz wykorzystać szynkowar
Szukasz inspiracji? Wypróbuj w swojej kuchni nasze sprawdzone, starannie opracowane przepisy na:
