Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Babka Gotowana Kokosowa 0
Babka Gotowana Kokosowa

Babka Gotowana Kokosowa

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc każdy układa świąteczne menu. Na listę wskakuje żurek, biała kiełbasa, jajka, ćwikła. Ale czy nie zapomnieliście o królowej tych świąt? Oby nie! A jeśli nawet, to mamy dla Was przepis na tę uroczą damę czyli Babkę Gotowaną! Do tego w naszej wersji jest inna niż ta tradycyjna, bo obłędnie kokosowa i rozpływająca się w ustach.

Spróbujcie Sami!

 

Składniki:

180g oleju kokosowego

300g cukru

350g mąki ziemniaczanej

100g mąki pszennej

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki likieru CocoRum (DIY)

50g wiórek kokosowych

tabliczka gorzkiej czekolady + łyżeczka oleju kokosowego

orzechy do dekoracji

 

Przygotowanie:

Olej kokosowy ucieramy mikserem z cukrem mieszając cały czas dodajemy po jednym żółtku, a następnie wsypujemy powoli mąki z proszkiem do pieczenia. Wlewamy likier i jeszcze chwilę ucieramy mikserem. Białka ubić na sztywną piane i dodać do masy delikatnie mieszając łyżką do połączenia się składników. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i jeszcze raz mieszamy masę łyżką. Formę smarujemy w środku dokładnie olejem kokosowym i obsypujemy bułką tartą łącznie z pokrywką. Przekładamy masę do formy, wyrównujemy i zamykamy pokrywę. Wstawiamy do garnka z gorącą wodą, która musi sięgać 3/4 wysokości formy, nie może wypływać ani się unosić, można zakryć garnek pokrywką lub czymś obciążyć formę. Gotujemy na małym ogniu 90 min. Po tym czasie wyjmujemy formę z wody, otwieramy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Kiedy nasza babka ostygnie odwracamy formę na drewnianą deskę i uderzamy kilka razy w formę, żeby ciasto się wysunęło. Babka jest gotowa i możemy ją udekorować polewą z gorzkiej czekolady, którą rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu i dodajemy łyżeczkę oleju kokosowego. Zdejmujemy z ognia i chwilkę studzimy, polewamy babkę i dekorujemy orzechami lub innymi bakaliami.

 

Komentarze do wpisu (0)

Blog kategorie
Blog archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Bestsellery
ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze
ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze
14,00 zł 11,90 zł 11,38 zł 9,67 zł
Zaprawka  BROWIN likier śliwkowy ŚLIWOWICA 40ml
Zaprawka BROWIN likier śliwkowy ŚLIWOWICA 40ml
10,50 zł 8,54 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu BROWIN CZEKOLADA 40ml
Zaprawka do alkoholu BROWIN CZEKOLADA 40ml
6,99 zł 5,68 zł
szt.
puriFERM  MOCKBA  Moskva do 21% drożdże gorzelnicze
puriFERM MOCKBA Moskva do 21% drożdże gorzelnicze
8,10 zł 6,59 zł
szt.
wąż wężyk silikonowy 5/7 1m
wąż wężyk silikonowy 5/7 1m
3,60 zł 2,93 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl