Zaraz po świętach jesteśmy tak nakarmieni, że ostatni rzeczą o jakiej myślimy to jedzenie. Natomiast chętnie napijemy się herbatki, takiej na trawienie, uspakajającej albo rozgrzewającej. Nasza propozycja to herbata biała na rozgrzanie. Smakowita i rozgrzewająca herbata jest idealna dla wszystkich smakoszy korzennych przypraw. Herbata może przypominać w smaku grzaniec z czerwonego wina, do którego dodawane są podobne składniki. Postawiliśmy na delikatną biała herbatę i delikatnie orientalny smak, który nad anyż, cynamon i goździki. Całość uzupełniona jest plastrem świeżego jabłka i pomarańczy oraz kilkoma płatkami hibiskusa aby dodać jej lekko kwaskowy smak. Jednak jak wiecie taka zimowa herbata bardzo też lubi imbir, kardamon, pieprz czy wanilię. Dodatkowego smaku nada jej naturalny miód lub cukier trzcinowy oraz owoce świeże lub suszone, np. maliny, żurawina, cytrusy, jabłka.
Składniki na 1 l:
- 2 łyżki białej herbaty
- laska cynamonu
- anyż
- goździki
- plaster pomarańczy
- plaster jabłka
- kilka płatków hibiskusa
- do smaku: ulubiony syrop np. malinowy albo imbirowy, albo miód
Przygotowanie:
W dzbanku, w sitku, zaparzamy biała herbatę z cynamonem, goździkami i anyżem. Odstawiamy na kilka minut. Czas parzenia białej herbaty powinien trwać od 2 do 5 minut. Temperatura parzenia waha się ona od 75 do 95 stopni. Z dzbanka wyciągamy sito z herbatą. Dodajemy do naparu kilka płatków hibiskusa oraz plaster pomarańczy i jabłka. Na koniec do smaku możemy dodać ulubiony syrop lub miód.
