Dla sportowców i nie tylko
W tym roku dynie obrodziły obficie, warto to wykorzystać. Startujemy zatem z przepisami na dynie. Nasza pierwsza propozycja to dyniowy pudding chia, idealny przepis na powakacyjne śniadania lub przekąskę! Ma wyższą zawartość białka dzięki jogurtowi naturalnemu i odżywce białkowej, a do tego jest pełen smaku dyni. Przygotowanie zajmuje tylko około 10 minut. Nasiona chia (szałwię hiszpańską) najlepiej łączyć z płynami (mlekiem, napojami roślinnymi, jogurtem, wodą) oraz owocami, a podawać po namoczeniu lub w formie suchej jako posypkę. Pomysł na pudding z chia i dynią wynika z połączenia kulinarnych trendów na zdrowe śniadania oraz sezonowości zbiorów dyni. Do puddingu chia z dynią najlepiej pasują korzenne, rozgrzewające przyprawy, które idealnie komponują się z naturalną słodyczą puree z dyni. Połączenie to potocznie nazywa się mieszanką pumpkin spice. Natomiast bardziej znaną nazwą mieszanki korzennej jest mieszanka piernikowa, oczywiście najlepiej ta domowa, w skład której wchodzą: mielony cynamon, imbir, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon, ziele angielskie, czarny pieprz, anyż, kolendra. Serdecznie Was zapraszamy do jej zrobienia w domu.
