Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

CHLEB domowy ORKISZOWY na zakwasie z drożdżami 0
CHLEB domowy ORKISZOWY na drożdżach i zakwasie

CHLEB domowy ORKISZOWY na zakwasie z drożdżami

Nie ma nic przyjemniejszego niż unoszący się w domu zapach pieczonego, świeżego chleba. Teraz chleb możemy kupić wszędzie i o każdej porze dnia, jednak nie jest to już to samo co ten wypiek domowy. Chleb z chrupiącą skórką i mięsistym środkiem to zapewne wspomnienie każdego, kto spędzał wakacje na wsi i taki wypiek serwowała mu babcia. Wiadomo, że tego smaku już nikt nie odtworzy, ale możemy  spróbować. To wcale nie jest takie trudne! A i  ten zakwas taki straszny nie jest, bo mamy na to sposób! Specjalnie dla Was stworzyliśmy możliwie najprostszy  przepis na obłędny chleb domowy i podajemy go Wam na tacy!  Koniecznie musicie spróbować! 

Składniki:

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy zakwas z drożdżami, sól, olej, słonecznik, siemię lniane. Następnie wlewamy wodę i wyrabiamy chleb ręcznie od 5-10 minut. Masa będzie kleista i taka ma być (nie dosypywać mąki). Po dokładnym wyrobieniu przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 60 minut. Po tym czasie ciasto musi podwoić swoją objętość. Gdy tak się stanie wykładamy je na mocno posypany mąką blat i jeszcze raz dokładnie wyrabiamy kilka minut. Zakrywamy ściereczką do ponownego wyrośnięcia na ok 20 minut. W tym czasie do zimnego piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne lub gliniane z pokrywą i nagrzewamy do 200°C. Gdy naczynie jest już gorące a nasz chleb wyrośnięty, przekładamy go ostrożnie do naczynia i pieczemy z termoobiegiem 30 minut pod przykryciem i kolejne 20 minut już bez przykrycia. Rumiany chlebek wyjmujemy z naczynia i studzimy na kratce.

Polecamy również inne przepisy na naszym blogu na swojskie, domowe wyroby! Znajdziecie tam m.in przepis METKĘ CEBULOWĄSER TOPIONY, NALEWKI, LIKIERY czy np. musztardę! POLECAMY! 

Komentarze do wpisu (0)

Blog kategorie
Blog archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Bestsellery
ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze
ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze
14,00 zł 11,90 zł 11,38 zł 9,67 zł
Zaprawka  BROWIN likier śliwkowy ŚLIWOWICA 40ml
Zaprawka BROWIN likier śliwkowy ŚLIWOWICA 40ml
10,50 zł 8,54 zł
szt.
Zaprawka do alkoholu BROWIN CZEKOLADA 40ml
Zaprawka do alkoholu BROWIN CZEKOLADA 40ml
6,99 zł 5,68 zł
szt.
puriFERM  MOCKBA  Moskva do 21% drożdże gorzelnicze
puriFERM MOCKBA Moskva do 21% drożdże gorzelnicze
8,10 zł 6,59 zł
szt.
wąż wężyk silikonowy 5/7 1m
wąż wężyk silikonowy 5/7 1m
3,60 zł 2,93 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl