Cukinia faszerowana
Neutralne i dość dyskretne, cukinie łatwo się przyprawia. Delikatny smak, miękkość i lekka słodycz cukinii doskonale komponują się z szeroką gamą przypraw, takich jak: kminek, który nada im mnóstwo smaku i aromatu, papryką i jej wędzonymi odmianami, kurkumą i jej subtelny, lekko gorzki smak przypominający imbir czy curry o lekko pikantnym smaku, przyprawą najpopularniejszą na świecie, która nada cukinii złożony smak rodem z Indii. Istnieje kilka rodzajów curry, mniej lub bardziej intensywnych i pikantnych. Jeśli wolicie lżejsze, bardziej ziołowe klimaty, takie śródziemnomorskie, wybierzcie między koperkiem, bazylią, tymiankiem, pietruszką i szczypiorkiem – wszystkie doskonale komponują się z tym letnim warzywem. Cukinia faszerowana warzywami doskonale komponuje się z praktycznie każdym daniem głównym od grillowanego steka i burgerów, po ryby, makaron i kurczaka. My postawiliśmy na gotowe danie cukinię faszerowaną kurczakiem. Możemy delikatnie oprószyć solą i pieprzem cukinię a do podsmażenia kurczaka użyć ulubionej mieszanki przypraw do kurczaka np. przyprawa do kurczak po węgiersku, złoty kurczak czy pieczony po diabelsku. My postawiliśmy na czosnek niedźwiedzi i odrobinę curry aby nie zdominować smaku cukinii i kurczaka. Zatem zapraszamy do kuchni.
