Jeśli szukacie zdrowego, pysznego i prostego przepisu na pastę, polecamy pastę z ziaren słonecznika i czerwonej papryki. Jej delikatna, kremowa konsystencja, połączona z głębokim smakiem papryki i aromatem oliwy, sprawia, że jest to doskonały wybór zarówno na kanapki, jak i na przekąski w formie dipu. Pasta z ziaren słonecznika i czerwonej papryki to prawdziwy hit w kuchni o każdej porze roku, która jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartościowych składników odżywczych. W prosty sposób zamienia zwykłe składniki w coś wyjątkowego, a dzięki różnym propozycjom dodatków możemy za każdym razem przygotować trochę inaczej. Zioła takie jak bazylia, oregano czy tymianek świetnie komponują się z tą pastą, dodając jej indywidualnego zapachu. Czosnek suszony doda jej aromatu i głębi. Natomiast dla dodatkowej chrupkości możecie dodać prażone orzechy włoskie lub migdały, które świetnie pasują do ziaren słonecznika. Taka pasta idealnie sprawdzi się jako smarowidło do kanapek, dip do warzyw, takich jak marchewki, ogórki czy seler naciowy, do makaronu zamiast pesto lub z grillowanymi warzywami. Po przyprawy zapraszamy do naszego sklepu internetowego lub stacjonarnego znajdującego się w Łodzi przy ul. Ozorkowskiej 12.
Składniki:
- 250 g ziaren słonecznika
- gorąca woda
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- sok z cytryny
- olej kokosowy
- sól i pieprz
- opcjonalnie: 1 łyżka pomidorów suszonych wiórków
Przygotowanie:
Ziarna słonecznika zalewamy gorącą wodą i odstawiamy aby zmiękły. Paprykę kroimy w kostkę i podduszamy do miękkości na patelni na 1 łyżce oleju kokosowego oraz mielonej słodkiej i ostrej papryki. Dodanie wody do duszenia spowoduje szybsze zmięknięcie papryki. Do odsączonego słonecznika dodajemy podduszoną paprykę, odrobinę rozpuszczonego oleju kokosowego, zmiksujemy na gładką masę. Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Możemy podkręcić smak pasty dodając do niej ulubione zioła i 1 łyżkę pomidorów suszonych wiórków.
