Menu na garden party powinno być lekkie, kolorowe i wygodne do jedzenia na stojąco. Polecamy przekąski na raz, np. koreczki z pomidorkami koktajlowymi, mozzarellą, oliwkami i szynką parmeńską. Pokrojone w mniejsze roladki z serkiem śmietankowym, łososiem lub kurczakiem czy deski serów i wędlin podawane z orzechami, winogronami i krakersami. Oczywiście nie może zabraknąć dań z grilla, uzupełnionych o świeże warzywa i orzeźwiające napoje. Idealne drinki na garden party powinny być orzeźwiające, owocowe i lekkie. Najlepiej sprawdzą się plenerowe klasyki oraz kompozycje na bazie świeżych ziół, które efektownie prezentują się w wysokich szklankach. Postawmy zatem na gin, biały rum oraz wermut. Znakomitym wyborem będzie również wino musujące, które świetnie smakuje solo lub jako baza do letnich koktajli. Gin to tzw. król orzeźwienia, świetnie smakuje z cytrusami i ziołami, limoną, cytryną, ogórkiem, miętą oraz bazylią. Wermut nadaje drinkom przyjemną, orzeźwiającą goryczkę. Biały rum z kolei to kluczowy składnik słodko-kwaśnych, karaibskich koktajli, takich jak pina colada serwowany z limonką, miętą, cukrem trzcinowym, wodą gazowaną lub colą. Nasza propozycja to gin z wermutem wytrawnym oraz sok z kwiatów z czarnego bzu, domowy jeszcze sprzed roku oraz porzeczki z domowego ogródka, zamrożone, również ubiegłoroczne.
Składniki na 1 porcję:
- 60 ml wytrawnego białego wermutu
- 60 ml ginu
- 30 ml syropu lub likieru z kwiatów bzu czarnego
- pokrojona pomarańcza, mrożona czarna porzeczka, listek mięty, kostki lodu
- lemoniada lub napój gazowany do uzupełnienia
Przygotowanie:
Aby przygotować koktajl wsypujemy po łyżce mrożonej czarnej porzeczki i wlewamy do wysokich szklaneczek odmierzone miarki wermutu, ginu oraz syropu z kwiatów bzu czarnego. Następnie dodajemy kostki lodu kawałek pomarańczy i listek mięty, uzupełniamy gazowanym napojem do wysokości 2/3 szklanki. Podajemy ze słomką.
