Nasza propozycja na dziś, to w skrócie 3xs. Soczysty, smaczny, szybko. Kurczak z piekarnika jak z grilla. Oto kilka propozycji przypraw z naszego sklepu Deptana, które doskonale sprawdzą się przy pieczeniu całego kurczaka: przyprawy do kurczaka, gotowe mieszanki przypraw (diabelska, złoty kurczak, po węgiersku, american chicken, po chińsku), które zawierają takie składniki jak czosnek, cebula, papryka, zioła idealne do marynowania kurczaka. Suszony rozmaryn idealny do drobiu, doskonale podkreśli smak pieczonego kurczaka. Słodka papryka, która nadaje kurczakowi piękny kolor i delikatny smak. Czosnek granulowany, prosty sposób na dodanie czosnkowego aromatu bez konieczności obierania i siekania świeżego czosnku. Tymianek doskonały do drobiu, dodaje charakterystycznego, lekko pikantnego smaku. Oregano natomiast świetnie komponuje się z innymi ziołami, jest idealny do marynat. W każdym z tych produktów znajdziecie smaki, które idealnie podkreślą mięso i sprawią, że kurczak będzie aromatyczny i soczysty. Skorzystaj z tych przypraw, aby przygotować smakowitego pieczonego kurczaka, który z pewnością zachwyci Waszych bliskich. Całego kurczaka najlepiej podawać z pieczonymi warzywami, można dodać również ziemniaki lub sałatkę. Idealnie komponuje się z lekkim białym winem lub różowym do chrupiącego mięsa.
Składniki:
- 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg)
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 3 łyżeczki przyprawy złoty kurczak
- 4 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Myjemy kurczaka pod bieżącą wodą, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym. W misce mieszamy oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz czosnek. Dodajemy sok z cytryny oraz 3 łyżeczki przyprawy złoty kurczak. Nacieramy całego kurczaka przygotowaną marynatą. Tak przygotowanego kurczaka odkładamy do lodówki na 1 godzinę. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, kładziemy na nią ruszt do piekarnika. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (z funkcją góra-dół). Na ruszcie kładziemy kurczaka, Pieczemy kurczaka przez około 1,5 godziny, aż będzie złocisty i dobrze wypieczony. Aby sprawdzić, czy kurczak jest gotowy, możemy wbić termometr do mięsa w najgrubszą część uda, powinien pokazać 75°C. Po wyjęciu kurczaka z piekarnika, pozostawiamy go na około 15-20 minut, aby soki miały czas się ustabilizować. Podajemy z pieczonymi warzywami lub z puree z ziemniaków i dowolnymi surówkami.
