Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(21)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(34)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(44)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(5)
- Destylatory(16)
- Dla zdrowotności(18)
- Do kuchni(122)
- Do ogrodu i na balkon(11)
- Generatory dymu(10)
- Gorzelnictwo(494)
- Kasze, ziarna, zboża(13)
- Kawy, herbaty(11)
- Literatura(12)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(80)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(18)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(44)
- Piwowarstwo(388)
- Przyprawy(364)
- Serowarstwo(89)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Szynkowary(20)
- Termometry, minutniki(49)
- Wędliniarstwo(320)
- Wędzarnie, grille, kociołki(54)
- Wędzarnie balkonowe(11)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(87)
- Winiarstwo(320)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(490)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 BORNIAK
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Jesteśmy autoryzowanym dystrybutorem marki Borniak.
Wędzenie dymem zimnym to nowe doznania smakowe. Koneserzy uważają smak tego typu wędzonek za bardziej wyszukany.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą spróbować tej metody.
Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24°C. Trwa ono od kilkunastu godzin aż do 16 dni (z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie). Standardowo generator włącza się na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem. Chyba, że receptura, z której korzystamy wskazuje inaczej.
Generator dymu, będący częścią wędzarni BORNIAK, posiada grzałkę 110W. Grzałka ta może rozgrzać urządzenie do 40°C. Przystawka ZW-01 pozwala obniżyć temperaturę do warunków zimnego wędzenia, w wyniku czego uzyskujemy w komorze temperaturę wyższą o 1-2°C wyższą niż atmosferyczna. Przystawkę montujemy do generatora i łączymy rurą spiro z komorą. Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w przedziale 1,2-2m.
Eksploatacja Instalacja generatora dymu nie nastręcza żadnych trudności. Użytkowanie jest równie proste. Specjalnie wyprofilowane nóżki zapewniają stabilność konstrukcji, a dzięki szufladzie możemy bezproblemowo usunąć popiół wytworzony podczas pracy generatora.
Uwaga! W zestawie nie ma rury flexy fi 100
| Średnica komina |
100mm |
|---|---|
| Materiał |
Alu-cynk |
| Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) |
240mm x 250mm x 288mm |
| Wymiary opakowania |
250/250/350mm |
| Waga |
1kg |
| Gwarancja |
24 miesiące |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Profesjonalna wędzarnia automatyczna BORNIAK UW-150
Cena netto: 2 682,11 zł
Generator dymu GD-01 BORNIAK
Cena netto: 649,59 zł
GENERATOR DYMU z pompką 330123
Cena netto: 260,16 zł
GENERATOR DYMU z pompką DRAGON JET 330143
Cena netto: 268,29 zł
GENERATOR DYMU z pompką dragON JET 1 LONG 330144
Cena netto: 276,42 zł
