


Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 BORNIAK
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Jesteśmy autoryzowanym dystrybutorem marki Borniak.
Wędzenie dymem zimnym to nowe doznania smakowe. Koneserzy uważają smak tego typu wędzonek za bardziej wyszukany.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą spróbować tej metody.
Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24°C. Trwa ono od kilkunastu godzin aż do 16 dni (z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie). Standardowo generator włącza się na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem. Chyba, że receptura, z której korzystamy wskazuje inaczej.
Generator dymu, będący częścią wędzarni BORNIAK, posiada grzałkę 110W. Grzałka ta może rozgrzać urządzenie do 40°C. Przystawka ZW-01 pozwala obniżyć temperaturę do warunków zimnego wędzenia, w wyniku czego uzyskujemy w komorze temperaturę wyższą o 1-2°C wyższą niż atmosferyczna. Przystawkę montujemy do generatora i łączymy rurą spiro z komorą. Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w przedziale 1,2-2m.
Eksploatacja Instalacja generatora dymu nie nastręcza żadnych trudności. Użytkowanie jest równie proste. Specjalnie wyprofilowane nóżki zapewniają stabilność konstrukcji, a dzięki szufladzie możemy bezproblemowo usunąć popiół wytworzony podczas pracy generatora.
Uwaga! W zestawie nie ma rury flexy fi 100
Średnica komina |
100mm |
---|---|
Materiał |
Alu-cynk |
Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) |
240mm x 250mm x 288mm |
Wymiary opakowania |
250/250/350mm |
Waga |
1kg |
Gwarancja |
24 miesiące |