GARAM MASALA 100g

GARAM MASALA Esencja Smaku Indii 100g

Garam Masala to ikoniczna, aromatyczna mieszanka przypraw, która stanowi serce i duszę kuchni indyjskiej. Jej nazwa, tłumaczona jako „ciepła przyprawa”, odnosi się nie tyle do ostrości, co do właściwości rozgrzewających i pobudzających metabolizm, jakie przypisuje się jej składnikom. Nasza Garam Masala to starannie wyważona kompozycja, która wniesie do Twoich dań głębię smaku i egzotyczny aromat.

Składniki i Ich Wpływ na Smak

Garam Masala to symfonia smaków, gdzie każdy składnik odgrywa kluczową rolę:

• Kolendra: Podstawa wielu mieszanek, wnosi cytrusowo-słodką, lekko korzenną nutę.
• Papryka ostra i słodka: Odpowiadają za zbalansowaną pikantność i głęboki, lekko słodkawy posmak, a także piękny kolor.
• Kmin rzymski: Dodaje ziemistego, ciepłego i nieco dymnego aromatu, niezbędnego dla autentycznego smaku.
• Kukurydza: W tej mieszance pełni rolę zagęstnika i nośnika smaku, zapewniając jednolitą konsystencję.
• Cynamon: Wnosi słodką, drzewną i rozgrzewającą nutę, która doskonale komponuje się z pozostałymi przyprawami.
• Imbir: Dodaje świeżego, lekko pikantnego i cytrusowego akcentu, wzbogacając ogólny profil smakowy.
• Liść laurowy: Zapewnia subtelny, ziołowy i lekko gorzkawy posmak, dodając głębi.
• Kardamon: Jeden z najbardziej cenionych składników, wnosi intensywny, cytrusowo-kwiatowy i lekko miętowy aromat.
• Kminek: Charakteryzuje się cieplejszym i nieco słodszym profilem niż kmin rzymski, dodając subtelnej złożoności.
• Gałka muszkatołowa: Wprowadza słodko-korzenną, drzewną nutę, która doskonale dopełnia aromaty.
• Goździki: Zapewniają intensywny, słodko-korzenny i lekko pieprzny akcent.
• Papryka - barwnik naturalny: Podkreśla piękny, głęboki kolor mieszanki, bez dodawania sztucznych barwników.

Zastosowanie w Kuchni

Garam Masala jest niezwykle wszechstronna i tradycyjnie dodaje się ją na końcowym etapie gotowania, aby wydobyć pełnię jej aromatu:

• Dania mięsne: Niezbędna do klasycznych indyjskich curry z kurczakiem (np. Chicken Tikka Masala, Butter Chicken), jagnięciną, wołowiną czy baraniną. Doskonale podkreśla smak duszonych mięs i gulaszy.
• Dania wegetariańskie i wegańskie: Wzbogaca smak dań z soczewicy (dal), ciecierzycy, warzyw (np. aloo gobi - ziemniaki z kalafiorem) oraz tofu i paneer.
• Zupy i sosy: Kilka szczypt Garam Masali doda orientalnego charakteru zupom kremowym i różnego rodzaju sosom.
• Marynaty: Idealna do marynowania mięs i warzyw przed pieczeniem, grillowaniem czy smażeniem.
• Ryż i chleby: Można dodać ją do gotowanego ryżu (np. pilaw) lub do ciasta na indyjskie chleby (np. naan), aby nadać im wyjątkowy aromat.

Dlaczego Garam Masala?

Nasza Garam Masala to gwarancja autentycznego smaku i aromatu, który przeniesie Cię w podróż po kulinarnych krajobrazach Indii. Jej bogaty i złożony profil smakowy sprawia, że jest to niezastąpiona przyprawa dla każdego, kto pragnie wzbogacić swoje potrawy o orientalny akcent. Stworzona z wysokiej jakości składników, bez zbędnych dodatków, pozwoli Ci cieszyć się głębią smaku i aromatu w każdej potrawie.

Wartości odżywcze w 100g produktu: 323kcal

Tłuszcz 11,35g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,74g,

Węglowodany 62,89g, w tym cukry 3,31g,

Błonnik 24,65g,

Białko 10,95g,

Sól 0,13g.

masa netto: 100g

Informacja o alergenach: W zakładzie są konfekcjonowane również sezam, migdały, gorczyca, seler, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców. Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, niedostępnym dla dzieci.