Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

ŻELATYNA WIEPRZOWA 1000g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 45,00 zł 45.00
Cena netto: 41,67 zł
ilość szt.
Zyskujesz 45 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 5902898312706_20190520154951

Opis

 Żelatyna wieprzowa 1000g

Żelatyna (nazywana również glicyną) jest bezbarwną i bezzapachową substancją białkową. Otrzymuje się ją na drodze hydrolizy kolagenu zawartego w skórze, chrząstkach i kościach zwierzęcych. Jakość żelatyny określana jest w stopniowej skali Blooma opisującej twardość pozyskiwanego z niej żelu.

Właściwości
Żelatyna to mieszanina białek i peptydów. Zawiera glicynę, prolinę i hydroksyprolinę, za to pozbawiona jest tłuszczu i węglowodanów. Nie wymaga konserwowania za pomocą sztucznych dodatków, jest za to bardzo dobrze i szybko przyswajana przez organizm. Do jej najważniejszych właściwości zalicza się zdolność żelowania (zamieniania ciekłej substancji w formę żelu), co jest procesem odwracalnym (po podgrzaniu żel rozpuszcza się do postaci ciekłej, po czym może ponownie stężeć).


Zastosowanie
Żelatyna stosowana jest w gastronomii jako emulgator i doskonały środek żelujący. Służy przede wszystkim do przygotowania potraw mięsnych, rybnych i słodkich deserów podawanych z galaretą. Jest podstawowym składnikiem galaretek, żelków, jogurtów i budyniów.


Składniki: żelatyna spożywcza wieprzowa 100%

Masa netto: 1000g

Informacja o alergenach: W zakładzie są konfekcjonowane również sezam, migdały, gorczyca, seler, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia, numer weterynaryjny na opakowaniu. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, niedostępnym dla dzieci.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl