ZAKWAS Z BURAKA w proszku jabłko - chili 33g STARTER 410060

Zakwas z buraka w proszku jabłko-chili - wyrazisty, lekko pikantny smak z delikatną owocową nutą. Przygotuj domowy zakwas z charakterem w prosty i łatwy sposób!

Zakwas z buraka w proszku jabłko-chili to gotowa mieszanka startowa do przygotowania domowego zakwasu o intensywnym smaku. Połączenie suszonego czerwonego buraka, jabłka i chili nadaje napojowi głęboki aromat, przyjemną owocową nutę oraz delikatnie rozgrzewający charakter. Dodatek suszonego zakwasu żytniego wspomaga prawidłowy przebieg fermentacji, dzięki czemu przygotowanie zakwasu jest proste i wygodne.

Polskie buraki i jabłka - podstawę mieszanki stanowią najwyższej jakości lokalne suszone czerwone buraki oraz jabłka, które tworzą naturalną bazę smakową zakwasu i nadają mu charakterystyczny kolor oraz aromat.
Słodko-pikantny charakter - dodatek suszonego chili nadaje zakwasowi przyjemnej pikantności i lekko rozgrzewającego charakteru, który dobrze komponuje się z intensywnym smakiem buraka. To ciekawa propozycja dla osób, które lubią tradycyjny zakwas w bardziej wyrazistej odsłonie.
Proste i łatwe przygotowanie - odpowiednio dobrane proporcje składników w jednej saszetce pozwalają przygotować zakwas bez konieczności samodzielnego odmierzania buraków, jabłek, chili czy startera.
Superfood z acerolą - dodatek ekstraktu z aceroli wzbogaca całość o naturalne wsparcie witaminowe.

Do przygotowania zakwasu potrzebujesz:

1 saszetki mieszanki - 33 g
1 l przegotowanej wody o temperaturze 35 - 40°C
1 płaskiej łyżki soli
4 liści laurowych
6 ziaren ziela angielskiego
dużego szklanego słoika lub naczynia kamionkowego

Przygotowanie krok po kroku:

Przygotuj naczynie. Dokładnie umyj i sparz wrzątkiem słoik lub kamionkę.
Przygotuj przyprawy. Przelej wrzątkiem liście laurowe oraz ziele angielskie.
Do przygotowanego naczynia wsyp zawartość saszetki, dodaj 1 płaską łyżkę soli i 1 l ciepłej, przegotowanej wody (w temp. 35 - 40°C). Całość dokładnie wymieszaj.
Naczynie przykryj gazą i odstaw w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 5 dni.

Wskazówka: jeśli chcesz złagodzić pikantność lub delikatnie przełamać smak zakwasu, możesz dodać około pół łyżeczki cukru lub miodu.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu. Po przygotowaniu gotowy zakwas przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.

Składniki: burak czerwony suszony 63%, jabłko suszone (zawiera dwutlenek siarki) 17%, czosnek suszony (zawiera siarczyny), chili suszone 6%, zakwas żytni suszony (zmielone produkty żytnie, ekstrakt słodu jęczmiennego, kultury starterowe), ekstrakt z aceroli 0,5%.

Produkt może zawierać: inne zboża zawierające gluten, nasiona sezamu, mleko, seler, gorczycę, orzechy, orzeszki ziemne oraz soję.

Masa netto: 33 g

Zakwas z buraka jabłko-chili to propozycja dla osób, które chcą połączyć tradycyjny smak fermentowanego buraka z bardziej nowoczesnym, wyrazistym akcentem. Owocowa nuta jabłka, pikantność chili i charakterystyczna kwaśność zakwasu tworzą niebanalną kompozycję, która sprawdzi się zarówno do picia, jak i jako baza do domowych potraw.

Sprawdź też inne warianty smakowe:

klasyczny
z jabłkiem
z selerem i marchewką