Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(21)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(34)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(44)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(5)
- Destylatory(16)
- Dla zdrowotności(18)
- Do kuchni(122)
- Do ogrodu i na balkon(11)
- Generatory dymu(10)
- Gorzelnictwo(494)
- Kasze, ziarna, zboża(13)
- Kawy, herbaty(11)
- Literatura(12)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(80)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(18)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(44)
- Piwowarstwo(388)
- Przyprawy(364)
- Serowarstwo(89)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Szynkowary(20)
- Termometry, minutniki(49)
- Wędliniarstwo(320)
- Wędzarnie, grille, kociołki(54)
- Wędzarnie balkonowe(11)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(87)
- Winiarstwo(320)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(490)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 5kg
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Słód Pilzneński 5 kg
Słód Pilzneński jest produkowany z jęczmienia browarnego jarego dwurzędowego, typu null-lox. Warunki zamaczania i kiełkowania tego słodu są dobrane w taki sposób, aby sprzyjały jak najlepszej modyfikacji produktu.Temperatura dosuszania słodu wynosi zwykle 80-85°C.
Słód pilzneński ma orzechowy, lekko słodki smak, który sprawia, że może być używany jako słód podstawowy w bardzo wielu rodzajach piw.
Zastosowanie: Do wszystkich typów piw lub whisky.
Specyfikacja słodu:
| Wilgotność | % | max. 5.0 |
| Ekstrakt | %sm. | min. 80.0 |
| Barwa | °EBC | 3 – 4.5 |
| Białko | % s.m. | max. 11.5 |
| azot rozpuszczalny | mg/100g | 600-750 |
| wolny azot aminowy | mg/l | 130-170 |
| Beta-glukan | mg/l | max. 200 |
| kruchość | % | min.80 |
| siła diastyczna | WK s.m. | min 250 |
Specyfikacja słodu:
| Wilgotność | % | max. 7,5 |
| Ekstrakt | %s.m. | min. 77 |
| Barwa | °EBC | 8+/-2 |
Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu. Słód śrutowany można przechowywać 2-4 miesięcy.
masa netto: 5kg
Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.
