Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(22)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(34)
- Armatura nierdzewna INOX(18)
- Bakalie(45)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(6)
- Destylatory(6)
- Dla zdrowotności(20)
- Do kuchni(127)
- Do ogrodu i na balkon(8)
- Gorzelnictwo(484)
- Kasze, ziarna, zboża(16)
- Kawy, herbaty(16)
- Literatura(16)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(52)
- Piwowarstwo(407)
- Przyprawy(370)
- Serowarstwo(98)
- Szklane - odbiór osobisty(1)
- Termometry, minutniki(47)
- Wędzarnie, grille, kociołki(53)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(86)
- Winiarstwo(330)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(516)
- Wędliniarstwo(308)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(1)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 1kg
Opis
Słód KARMELOWY 300 - 1000g
Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.
Słód karmelowy 300 uzyskiwany jest podczas prażenia słodu zielonego w temperaturze dochodzącej do 220°C. Zachodzą te same procesy, co w przypadku karmelu jasnego 150, jednak proces prażenia jest dłuższy. Tak jak wszystkie słody z tego rodzaju, tak i ten po przełamaniu ukazuje krystaliczny charakter ziarna. Cechuje się bogatym aromatem, nadaje głęboki, bursztynowy kolor. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 200 - 400 °EBC.
Zastosowanie: Stosuje się jako dodatek do piw typu Amber Ale, Dunkel Lager, Dark Ale, Stout, Porter.
|
Wilgotność (karmelowy 30) |
% | max. 7 |
|
Wilgotność (karmelowy 50-600) |
% | max. 6 |
|
Ekstrakt (karmelowy 30-200) |
%s.m. | min. 75 |
|
Ekstrakt (karmelowy 300) |
%s.m. | min. 73 |
|
Ekstrakt (karmelowy 400-600) |
%s.m. | min. 68 |
| Barwa (karmelowy 30) | °EBC |
40 ± 10 |
|
Barwa (karmelowy 50) |
°EBC | 50 ± 10 |
|
Barwa (karmelowy 100) |
°EBC | 100 ± 10 |
|
Barwa (karmelowy 150) |
°EBC | 150 ± 10 |
|
Barwa (karmelowy 200) |
°EBC | 200 ± 20 |
|
Barwa (karmelowy 300) |
°EBC | 300 ± 30 |
|
Barwa (karmelowy 400) |
°EBC | 400 ± 50 |
|
Barwa (karmelowy 600) |
°EBC | 600 ± 50 |
Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.
masa netto: 1000g
Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.
