Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód KARMELOWY 30 Viking Malt 0,5kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 3,50 zł 3.50
Cena netto: 2,85 zł
ilość szt.
Zyskujesz 3 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Viking Malt
Kod produktu: VK-karmel-30_20170606222128

Opis

Słód KARMELOWY 30 - 5000g

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. 

Słód karmelowy 30 jest produkowany w procesie prażenia słodu zielonego.

Typowy słód karmelowy stosowany do uzupełnienia smaku i barwy piwa (lekko słodkawy smak oraz biszkoptowy aromat). Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 30-40 °EBC.

Słody karmelowe mają wysoki stopień karmelizacji, ale ich działanie amylolityczne jest zerowe. Produkty Maillarda wytworzone w procesie prażenia mogą mieć działanie przeciwutleniające oraz przyczyniać się do poprawy smaku a także jakości i stabilności piany.

Zastosowanie: Słody Karmelowe nadają się świetnie do piw zimowych, piw typu Ale i innych piw aromatycznych, takich jak ciemny Lager i Stout. Niewielkie ilości mogą być wykorzystane do poprawy barwy i wzbogacenia smaku również piw jasnych.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność (karmelowy 30)

% max. 7

Wilgotność (karmelowy 50-600)

% max. 6

Ekstrakt (karmelowy 30-200)

%s.m. min. 75

Ekstrakt (karmelowy 300)

%s.m. min. 73

Ekstrakt (karmelowy 400-600)

%s.m. min. 68
Barwa (karmelowy 30) °EBC

40 ± 10

Barwa (karmelowy 50)

°EBC 50 ± 10

Barwa (karmelowy 100)

°EBC 100 ± 10

Barwa (karmelowy 150)

°EBC 150 ± 10

Barwa (karmelowy 200)

°EBC 200 ± 20

Barwa (karmelowy 300)

°EBC 300 ± 30

Barwa (karmelowy 400)

°EBC 400 ± 50

Barwa (karmelowy 600)

°EBC 600 ± 50

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

masa netto: 500g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.

Opinie o produkcie (0)

Inni kupili również
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 1kg
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 1kg
3,60 zł 2,93 zł
szt.
Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 1kg
Słód PILZNEŃSKI Viking Malt 1kg
3,39 zł 2,76 zł
szt.
Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1kg
Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1kg
4,40 zł 3,58 zł
szt.
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 5kg
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 5kg
17,50 zł 14,23 zł
szt.
Suche drożdże piwowarskie US-05
Suche drożdże piwowarskie US-05
10,00 zł 8,13 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl