Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód CZEKOLADOWY JASNY Viking Malt 500g

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 3,00 zł 3.00
Cena netto: 2,44 zł
ilość szt.
Zyskujesz 3 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Viking Malt
Kod produktu: VKczekol-jasny_20170606220111

Opis

Słód CZEKOLADOWY JASNY 0,5 kg

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.  Słód czekoladowy jasny i ciemny uzyskiwany jest w procesie prażenia słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 200°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin).  W przeciwieństwie do słodów karmelowych, przełom ukazuje mączny charakter ziarna, pochodzący ze słodu pilzneńskiego. Stosuje się jako dodatek do piwa typu: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 350 - 450 °EBC dla czekoladowego jasnego i 1100 - 1300 °EBC dla czekoladowego ciemnego. Jego
działanie amylolityczne jest zerowe, a zawartość ekstraktu raczej niska.

Wpływ na smak: Określenie „czekoladowy” odnośni się głównie do koloru a nie do smaku. Słód Czekoladowy Jasny ma głęboko czerwoną barwę i orzechowy smak. Można w nim również poczuć aromaty kawy i czekolady.

Zastosowanie: Słód Czekoladowy Jasny jest używany głównie do piw typu Porter i Stout, lecz może być także używany do wszelkich innych piw o ciemnej barwie takich jak Dark Ale. Słód Czekoladowy Jasny nadaje piwom charakterystycznego aromatu z nutą czekolady i kawy. Już przy małej ilości można zauważyć znaczne pogłębienie koloru wraz ze zmianami w smaku i aromacie. Typowa dawka Słodu Czekoladowego Jasnego to zwykle 5-10%.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność % max. 5
Ekstrakt %s. min. 68
Barwa °EBC 350-450

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany)powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

masa netto: 500g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.

Opinie o produkcie (0)

Inni kupili również
LAKTOZA spożywcza 500g do piwa
LAKTOZA spożywcza 500g do piwa
8,00 zł 7,62 zł
szt.
wąż wężyk silikonowy 10/12 1m
wąż wężyk silikonowy 10/12 1m
5,80 zł 4,72 zł
szt.
GIPS PIWOWARSKI 50g
GIPS PIWOWARSKI 50g
3,90 zł 3,17 zł
szt.
Słonecznik Łuskany Ziarno Cały 1kg
Słonecznik Łuskany Ziarno Cały 1kg
5,20 zł 4,95 zł
szt.
uniwersalny chmiel IUNGA 100g PL
uniwersalny chmiel IUNGA 100g PL
10,50 zł 9,72 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl