Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Produkty Browin Dystrybutor

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód BARWIĄCY 25kg Viking Malt STRZEGOM

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 180,00 zł 180.00
Cena netto: 180,00 zł
ilość szt.
Zyskujesz 180 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Viking Malt
Kod produktu: VKbarw_20190226161906

Opis

Słód BARWIĄCY 25kg

Słód barwiący oferowany przez nasz sklep DEPTANA pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. 

Słód barwiący produkowany jest ze słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 260°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). Jest to najciemniejszy z naszych produktów, stosowany do dobarwiania piw oraz uzyskania aromatu i smaku „przypalenia”. Tak jak słody czekoladowe wykazuje mączny charakter przełomu ziarna. Stosuje się jako dodatek do piw Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 1300 - 1600 °EBC. Działanie amylolityczne Słodu Barwiącego jest zerowe.
Zawartość ekstraktu jest raczej niska.

Wpływ na smak: Smak Pszenicy Prażonej jest gorzki i bardziej ostry niż w przypadku Słodu Barwiącego.

Zastosowanie: Słód Barwiący, ze względu na kolor brzeczki, jest używany głównie do ciemnych piw typu Porter i Stout. Zwykle dawki 1-2% dają już wyraźną zmianę koloru, bez znaczącego wpływu na smaku. Poprzez podniesienie zawartości Słodu Barwiącego w składzie szybko można zauważyć zmianę smaku. Dawki przekraczające 10% należą do rzadkości.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność % max. 5
Ekstrakt %s. min. 65
Barwa °EBC 1300-1500

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany) powinien być przechowywany w chłodnym
(< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres
składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

waga netto: 25000g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium