Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, pon. - pt: 9:00-18:00, sob.: 9:00-14:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód BARWIĄCY 0,25 kg Strzegom DEPTANA

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 1,50 zł 1.50
Cena netto: 1,22 zł
ilość szt.
Zyskujesz 1 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Viking Malt
Kod produktu: VKbarw_20170602102218

Opis

Słód BARWIĄCY 0,25 kg VIKING MALT - STRZEGOM

Słód barwiący oferowany przez nasz sklep DEPTANA pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. 

Słód barwiący produkowany jest ze słodu pilzneńskiego lub monachijskiego w temperaturze dochodzącej do 260°C i dość krótkim czasie (do 4 godzin). Jest to najciemniejszy z naszych produktów, stosowany do dobarwiania piw oraz uzyskania aromatu i smaku „przypalenia”. Tak jak słody czekoladowe wykazuje mączny charakter przełomu ziarna. Stosuje się jako dodatek do piw Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi 1300 - 1600 °EBC. Działanie amylolityczne Słodu Barwiącego jest zerowe.
Zawartość ekstraktu jest raczej niska.

Wpływ na smak: Smak Pszenicy Prażonej jest gorzki i bardziej ostry niż w przypadku Słodu Barwiącego.

Zastosowanie: Słód Barwiący, ze względu na kolor brzeczki, jest używany głównie do ciemnych piw typu Porter i Stout. Zwykle dawki 1-2% dają już wyraźną zmianę koloru, bez znaczącego wpływu na smaku. Poprzez podniesienie zawartości Słodu Barwiącego w składzie szybko można zauważyć zmianę smaku. Dawki przekraczające 10% należą do rzadkości.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność % max. 5
Ekstrakt %s. min. 65
Barwa °EBC 1300-1500

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany) powinien być przechowywany w chłodnym
(< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres
składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

waga netto: 250g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.

Opinie o produkcie (0)

Inni kupili również
Słód PSZENICZNY 1kg Viking Malt
Słód PSZENICZNY 1kg Viking Malt
4,00 zł 3,25 zł
szt.
samoprzylepny termometr ciekłokrystaliczny 16-30°C
samoprzylepny termometr ciekłokrystaliczny 16-30°C
5,50 zł 4,47 zł
szt.
SAFALE US-05  drożdże piwowarskie 11,5g
SAFALE US-05 drożdże piwowarskie 11,5g
10,00 zł 8,13 zł
szt.
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 5kg
Słód jęczmienny PALE ALE ZERO Viking Malt 5kg
17,50 zł 14,23 zł
szt.
Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1kg
Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1kg
3,80 zł 3,09 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl