Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

PEKLOSÓL sól peklująca 25kg

peklosól-gaster-25kg-deptana.JPG
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 27,00 zł 29,00 zł 27.00
Cena netto: 21,95 zł 23,58 zł
ilość szt.
Zyskujesz 27 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: PEKLOSOL 25KG

Opis

PEKLOSÓL - SÓL PEKLUJĄCA 25 kg 


Przeznaczenie: 
Peklosól służy do produkcji zalewy solankowej, do nastrzykiwania mięsa lub nacierania mięsa, wędlin na sucho.
Do peklowania nadaje się mięso wszystkich rodzajów zwierząt rzeźnych. Najczęściej pekluje się mięso wieprzowe, na które peklowanie wpływa uszlachetniająco, nadając mu piękną różową barwę, smak i zapach.

Dozowanie:

-peklowanie na sucho: 2-2,3kg na 100kg mięsa

-peklowanie na mokro: 0,85-1,1 kg na 10L wody

Najczęściej stosujemy:

szynka - 0,6-1,1 kg / 10 litrów wody

do farszu przy wyrobie kiełbasy dodajemy najczęściej 15-18 g / 1 kg masy mięsa w zależności od upodobań.

Składniki: Składniki: Chlorek Sodu NaCL 99,0%, Azotyn Sodu ( zawartość azotynu sodu NaNO2 - 0,5-0,6 %),
Substancja przecowzbrylająca E536 < 10mg/kg Wilgotność <1,5%

Masa netto: 25kg

UWAGA: PEKLOSÓL NIE NADAJE SIĘ DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA

Okres i warunki przechowywania: 
Przechowywać w zamkniętych opakowaniach, w suchym miejscu, bez obcych zapachów, chronić przed dostępem dzieci.



Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl