Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(21)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(33)
- Armatura nierdzewna INOX(18)
- Bakalie(44)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(5)
- Destylatory(15)
- Dla zdrowotności(18)
- Do kuchni(121)
- Do ogrodu i na balkon(11)
- Generatory dymu(10)
- Gorzelnictwo(491)
- Kasze, ziarna, zboża(13)
- Kawy, herbaty(11)
- Literatura(12)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(82)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(18)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
- Piwowarstwo(385)
- Przyprawy(360)
- Serowarstwo(88)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(8)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Szynkowary(20)
- Termometry, minutniki(48)
- Wędliniarstwo(318)
- Akcesoria(1)
- Jelita, osłonki(58)
- Lejki(29)
- Maszynki do mięsa(3)
- Nadziewarki(16)
- Peklowanie(42)
- Przyprawy wędliniarskie(20)
- Siatki, nici, folie wędliniarskie(51)
- Sita, noże, szarpaki(62)
- Termometry(3)
- Wędzenie(38)
- Wędzarnie, grille, kociołki(48)
- Wędzarnie balkonowe(11)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(86)
- Winiarstwo(317)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(497)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
OSŁONKA BIAŁKOWA fi55 10mb flak kiełbasy szynkowej
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
OSŁONKA BIAŁKOWA 10mb fi55mm flak kiełbasy szynkowej
Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbasy :
krakowskiej, żywieckiej, cytrynowej, piwnej itp
10 metrów bieżących
do parzenia, wędzenia - również na zimno. Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających.
parametry
Wytrzymałość termiczna 100°C.,
Średnica osłonki 55mm (szerokość w złożeniu ok. 86mm)
Użytkowanie
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody). Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.
Posiada atest PZH.
