Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 9:00-17:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Produkty Browin Dystrybutor

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

OSŁONKA BIAŁKOWA 1m fi45 flak do kiełbasy lisieckiej żywieckiej

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 2,10 zł

Cena regularna:

2.10
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
Cena netto: 1,71 zł

Cena regularna:

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.
Zyskujesz 2 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

OSŁONKA BIAŁKOWA 1m fi45  flak do kiełbasy żywieckiej, lisieckiej

 

Nasza osłonka białkowa fi45 to wysokiej jakości produkt, który pozwoli Ci przygotować w domowych warunkach pyszne i zdrowe wędliny, takie jak kiełbasa szynkowa, cytrynowa czy piwna. Wykonana z naturalnych składników, jest bezpieczna dla zdrowia i gwarantuje doskonały efekt końcowy.

Osłonki białkowe to jeden z najpopularniejszych rodzajów osłonek sztucznych. Są one wykonane z kolagenu pozyskiwanego ze skóry zwierząt. Charakteryzują się:

  • Naturalnością: Zbliżone są do naturalnych jelit pod względem wyglądu i tekstury, co wpływa na smak i aromat gotowego produktu.
  • Wszechstronnością: Nadają się do produkcji wielu rodzajów wędlin, zarówno parzonych, jak i wędzonych, czy pieczonych. 
  • Wytrzymałością: Dobrze znoszą obróbkę termiczną.
  • Elastycznością: Łatwo dopasowują się do kształtu farszu.
  • Łatwość użycia: Gotowa do użycia, nie wymaga dodatkowego przygotowania.

Zastosowanie:

  • Kiełbasa żywiecka: Klasyczny smak i aromat, idealny do grilla i zimnych przekąsek.
  • Kiełbasa lisiecka: Delikatna, lekko słodkawa, doskonała do kanapek i obiadów.
  • Inne wędliny: Możesz eksperymentować i tworzyć własne, unikalne wędliny.


Sposób użycia:

Przygotowanie osłonki: Przed napełnieniem moczyć osłonkę przez 15 minut w temperaturze 20°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody).
Napełnienie: Ściśle wypełnij osłonkę farszem.
Zawiązanie: Zawiąż końce osłonki, tworząc kiełbaski o pożądanej długości.


Obróbka termiczna:
Parzenie: Max. 75°C
Wędzenie: 90°C
Obróbka zimnym dymem: Max. 40°C


Parametry techniczne:

Średnica: 45 mm
Długość: 1 metr
Temperatura maksymalna: 100°C
Zacznij swoją przygodę z domową wędliną już dziś!

 

Ilość farszu mięsnego, która zmieści się w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 45 mm, zależy od kilku czynników:

Rodzaj mięsa: Mięso o różnej zawartości tłuszczu będzie miało inną gęstość, co wpłynie na ilość farszu, który zmieści się w osłonce.
Sposób mielenia: Im drobniej zmielone mięso, tym więcej powietrza może się w nim znaleźć, co zwiększy objętość farszu.
Dodatki: Dodatek tłuszczu, jajek, bułki tartej czy innych składników również wpłynie na konsystencję farszu i jego objętość.
Sposób napełniania: Jeśli farsz będzie mocno ubijany podczas napełniania osłonki, zmieści się go więcej.
Zazwyczaj przyjmuje się, że w 1 metrze osłonki białkowej o średnicy 45 mm zmieści się około 0,5--0,7 kg farszu. Jest to jednak wartość orientacyjna i może się różnić w zależności od powyższych czynników.

 

KUPUEJSZ 1 metr bieżący osłonki o średnicy fi45

 

Średnica 45mm (szerokość w złożeniu ok. 70mm)



Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium