Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(20)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(34)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(42)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(4)
- Destylatory(5)
- Dla zdrowotności(18)
- Do kuchni(125)
- Do ogrodu i na balkon(11)
- Gorzelnictwo(483)
- Akcesoria do absyntu(1)
- Alkoholomierze / wskaźniki alkoholu, cukromierze (winomierze)(18)
- Butelkowanie(60)
- Chipsy, płatki(62)
- Destylatory(23)
- Drożdże gorzelnicze(131)
- Drożdże, klary, węgiel (HURT)(17)
- Enzymy(4)
- Grzałki(3)
- Klarowanie, oczyszczanie, filtracja(54)
- Lejki(20)
- Pojemniki fermentacyjne, beczki(11)
- Pojemniki, cylindry miarowe, menzury, kolby(10)
- Regulatory mocy, temperatury(0)
- Środki odkażające(6)
- Wskaźniki ph(3)
- Zestawy gorzelnicze(1)
- Zioła, susze do nalewek(58)
- Kasze, ziarna, zboża(13)
- Kawy, herbaty(11)
- Literatura(12)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(44)
- Piwowarstwo(388)
- Przyprawy(365)
- Serowarstwo(92)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Termometry, minutniki(46)
- Wędzarnie, grille, kociołki(53)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(86)
- Winiarstwo(316)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(474)
- Wędliniarstwo(303)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
KOSTKI DĘBOWE małe FRANCUSKIE mocno opiekane 50g 1x1x1
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
KOSTKI DĘBOWE małe FRANCUSKIE mocno opiekane 50g 1x1x1
Kostki z dębu francuskiego Quercus Sessiliflora lub Quercus Robur.
Kostki mocno wypalone posiadają niestandardowy kształt, dzięki czemu proces uwalniania zawartych w dębie tanin, garbników i aromatów przebiega bardzo powoli, co ma bardzo korzystny wpływ na tworzenie się w alkoholu aromatycznego i głębokiego smaku. Jednocześnie pozwalają zachować owocowy smak i aromat w winie czy nalewce. Stosowane są głównie w celu postarzenia alkoholu.Kostek używamy według uznania.
Najczęściej kostki dębowe dodajemy w ilości: 0,5g do 3g na 1 litr wina w procesie fermentacji w celu starzenia, na okres od 5 do 30 dni; 1g na 1 litr w długim leżakowaniu; 3g na 1 litr w krótkim leżakowaniu.
Kostki usuwamy, gdy po spróbowaniu uznamy, że smak nam odpowiada.
Opakowanie: 50g
