Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

AGAR roślinna żelatyna 100g zamiennik żelatyny

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 h
Cena: 14,50 zł 14.50
Cena netto: 11,79 zł
ilość szt.
Zyskujesz 14 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 5902898312324

Opis

Agar-agar to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów

Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny.


W kuchni molekularnej jest jednym z podstawowych składników.
Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80°C, tężeje natomiast w 32-39°C. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej.
Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

Sposób użycia
Odmierzony agar wsypać do spodka lub kieliszka z niewielką ilością zimnej wody (najlepiej poniżej 20 st. C). Moczyć 10-15 minut . Zawartość wlać do przyrządzonej potrawy w momencie, kiedy zaczyna wrzeć. Mieszać często. Proszek powinien rozpuścić się całkowicie po 5 minutach .

masa netto: 100g

Wartość odżywcza produktu w 100g
Wartość energetyczna: 26kcal
tłuszcz: 0g w tym kwasy tłuszczowe
nasycone: 0g; Węglowodany: 7g
w tym cukry: 0,3g; Błonnik: 0,5g;
Białko: 0,5g; Sól: <0,001g;
Witaminy i składniki mineralne:
Wapń: 54mg; Żelazo: 1,9mg;
Magnez: 67mg;

*WARTOŚĆ ODŻYWCZA JEST WARTOŚCIĄ LITERATUROWĄ, NIE ANALITYCZNĄ 

Składniki: agar agar 900 E406

Informacja o alergenach: W zakładzie są konfekcjonowane również sezam, migdały, gorczyca, seler, produkty z dwutlenkiem siarki SO2, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Data minimalnej przydatności/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, niedostępnym dla dzieci.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl