Menu
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
- Armatura nierdzewna INOX(18)
- Bakalie(51)
- Cukry, glukoza, melasa(21)
- Cydry(5)
- Destylacja(37)
- Dla zdrowotności(15)
- Do kuchni(91)
- Dom i ogród(24)
- Gorzelnictwo(477)
- Akcesoria do absyntu(1)
- Alkoholomierze / wskaźniki alkoholu, cukromierze (winomierze)(20)
- Butelkowanie(62)
- Chipsy, płatki(43)
- Drożdże gorzelnicze(143)
- Drożdże, klary, węgiel (HURT)(25)
- Enzymy(3)
- Grzałki(2)
- Klarowanie, oczyszczanie, filtracja(56)
- Lejki(26)
- Pojemniki fermentacyjne, beczki(12)
- Pojemniki, cylindry miarowe, menzury, kolby(10)
- Regulatory mocy, temperatury(0)
- Środki odkażające(8)
- Wskaźniki ph(2)
- Zestawy gorzelnicze(1)
- Zioła, susze do nalewek(59)
- Kasze, ziarna, zboża(18)
- Kawy, herbaty(19)
- Literatura(7)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(92)
- Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
- Ogród - akcesoria(2)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
- Piwowarstwo(364)
- Przyprawy(365)
- Serowarstwo(88)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Termometry, minutniki(42)
- Wędliniarstwo(396)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
- Winiarstwo(309)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(519)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Opcje przeglądania
Kategorie
Dostępność
Cena
-
od
do
Nowość
Promocja
Chipsy, płatki
Sklep DEPTANA.PL ma w swojej ofercie szeroki wybór płatków i chipsów dębowych w różnych stopniach opiekania oraz chipsy z drewna akacjowego, wiśniowego, kasztanowca.
Wypróbuj płatki i chipsy dębowe dostępne w sklepie DEPTANA.PL. Nadaj swoim destylatom niezwykłego smaku, aromatu oraz barwę.
Chipsy/płatki dębowe
Sklep Deptana ma w swojej ofercie szeroki wybór płatków i chipsów dębowych w różnych stopniach opiekania oraz chipsy z drewna akacjowego, wiśniowego, kasztanowca.
Płatki dębowe odpowiedzialne są za głębię smaku i unikalny aromat trunków. W naszym sklepie internetowym znaleźć można ich wiele rodzajów. Różnią się one między innymi stopniem wypalenia. Dzięki ich zastosowaniu wzbogacisz swoje nalewki oraz wina o subtelne aromaty, jednocześnie nie tracąc ani odrobiny z naturalnych, owocowych nut, tak ważnych w domowych wyrobach. Jednocześnie ich używanie jest w pełni intuicyjne, dzięki ich właściwościom możesz wedle własnych upodobań zarządzać intensywnością aromatów, budować i dowolnie stopniować głębię smaku. Oprócz wpływu na walory smakowe nie pozostają one obojętne również tym wizualnym. Ich zastosowanie nadaje piękny, intensywny kolor destylowanemu produktowi.
Chipsy Dębowe Waniliowe 20g BROWIN - Do Wina i Destylatów 405040
Chipsy dębowe WANILIOWE- mono opiekane 20g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
chipsy wiórki dębowe BROWIN 20g mocno opiekane 405020
wiórki dębowe BROWIN 20g mocno opiekane
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
chipsy wiórki dębowe BROWIN 20g naturalne 405010
wiórki dębowe BROWIN 20g naturalne
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
KOSTKI DĘBOWE małe FRANCUSKIE mocno opiekane 50g 1x1x1
KOSTKI DĘBOWE małe FRANCUSKIE mocno opiekane 50g 1x1x1
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
KOSTKI dębowe WHISKY CUBES po WHISKY 100g
KOSTKI dębowe Whiskycubes kostka po WHISKY 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki dębowe ARONEO EQUILIBRE lukrecja piernik 50g
Płatki dębowe ARONEO EQUILIBRE lukrecja piernik 50g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Płatki dębowe ARONEO FRAICHEUR lekki karmel 50g
Płatki dębowe ARONEO FRAICHEUR lekki karmel 50g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki dębowe ARONEO INTENSE toffi kakao 50g
Płatki dębowe ARONEO INTENSE toffi kakao 50g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki dębowe FR HIGH SPICE 100g
Płatki dębowe FR HIGH SPICE 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE MOCNO OPIEKANE 100g HEAVY
płatki dębowe FRANCUSKIE MOCNO OPIEKANE 100 g HEAVY
Płatki z dębu francuskiego Quercus Sessiliflora lub Quercus Robur.
Płatki HEAVY to płatki mocno wypalone wnoszące subtelne aromaty, przy jednoczesnym zachowaniu owocowych smaków i aromatów w winie, czy nalewce. Nadają trunkom szlachetności i "krągłości" smaku. Płatków używamy według uznania.
Najczęściej płatki dębowe dodajemy w ilości: 0,5g do 3g na 1 litr wina w procesie fermentacji w celu starzenia, na okres od 5 do 30 dni; 1g na 1 litr w długim leżakowaniu; 3g na 1 litr w krótkim leżakowaniu.
Płatki te są również cenione jako dodatek do destylatów – wpływają na kolor i smak. Tutaj dodajemy około 10g na 1l destylatu.
Płatki usuwamy, gdy po spróbowaniu uznamy, że smak nam odpowiada.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE LEKKO OPIEKANE 100g light
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK LIGHT - lekko OPIEKANE 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE LEKKO OPIEKANE 1kg light
płatki chipsy dębowe ffancuskie - FRENCH OAK LIGHT - lekko OPIEKANE 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE LEKKO OPIEKANE 500g light
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK LIGHT - lekko OPIEKANE 500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE MOCNO OPIEKANE 1kg HEAVY
płatki, chipsy dębowe amerykańskie - FRENCH OAK heavy- MOCNO OPIEKANE 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE MOCNO OPIEKANE 500g HEAVY
płatki dębowe FRANCUSKIE MOCNO OPIEKANE 500g HEAVY
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE NATURALNE 100g
płatki chipsy dębowe amerykańskie - FRENCH OAK NATURAL naturalne 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE NATURALNE 1kg
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK NATURAL naturalne 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE NATURALNE 500g
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK NATURAL naturalne 500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE ŚREDNIO OPIEKANE 100g MEDIUM
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK medium - ŚREDNIO OPIEKANE 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE ŚREDNIO OPIEKANE 1kg MEDIUM
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK medium - ŚREDNIO OPIEKANE 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE ŚREDNIO OPIEKANE 200g MEDIUM
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK medium - ŚREDNIO OPIEKANE 200g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe FRANCUSKIE ŚREDNIO OPIEKANE 500g MEDIUM
płatki chipsy dębowe francuskie - FRENCH OAK medium - ŚREDNIO OPIEKANE 500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki Dębowe Mocno Opiekane 20g BROWIN 405000 | Do Wina i Destylatów
Chipsy płatki wiórki dębowe mocno opiekane BROWIN 20g 405000
Szukasz głębokiego smaku i ciemnej barwy trunku? Wybierz płatki dębowe mocno opiekane Browin 20g. Nuty kawy, karmelu i dymu. Idealne do ciężkich win i whisky. Sprawdź!
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe US BOURBON 100g chipsy
Płatki dębowe BOURBON 100 g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki dębowe US RUM BARREL 100g wyjątkowy aromat
Płatki dębowe US RUM BARREL 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA LEKKO OPIEKANE 100g light
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK light - LEKKO OPIEKANE 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA LEKKO OPIEKANE 1kg light
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK light - LEKKO OPIEKANE 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA LEKKO OPIEKANE 500g light
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK light - LEKKO OPIEKANE 500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA MOCNO OPIEKANE 100g HEAVY
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK heavy - MOCNO OPIEKANE 100 g
Nadaj swoim trunkom głęboki, ciemny kolor i wyrazisty charakter starej whisky. Oryginalne płatki z dębu amerykańskiego (Quercus Alba) o stopniu wypalenia Heavy. Idealne do bourbona, whisky i ciemnych piw.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA MOCNO OPIEKANE 1kg HEAVY
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK heavy - MOCNO OPIEKANE -1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA MOCNO OPIEKANE 500g HEAVY
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK heavy - MOCNO OPIEKANE -500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA MOCNO OPIEKANE 6kg HEAVY
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK heavy - MOCNO OPIEKANE - 6kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA NATURAL 100g naturalne
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK NATURAL - naturalne 100g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA NATURAL 1kg naturalne
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK NATURAL - naturalne 1kg
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA NATURAL 500g naturalne
Chipsy dębowe amerykańskie - AMERICAN OAK NATURAL - naturalne 500g
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
płatki dębowe USA ŚREDNIO OPIEKANE 100g MEDIUM
płatki dębowe USA ŚREDNIO OPIEKANE 100g MEDIUM
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Płatki dębowe do bimbru i nie tylko
Lubisz eksperymentować, a domowa produkcja alkoholu to Twój konik? Z pewnością zatem wiesz, że nie ma dobrego trunku bez odpowiednich dodatków, które decydują o jego głębi i wyrazistym smaku. Z myślą o wszystkich miłośnikach pędzenia bimbru przygotowaliśmy płatki dębowe o różnym stopniu wypalenia. Z ich pomocą nadasz alkoholowi wyjątkowy aromat. Płatki możesz wykorzystać także do wzbogacenia bukietu innych domowej produkcji wyrobów. Wśród oferowanych produktów znajdziesz np. płatki dębowe cynamonowe, waniliowe, ale też naturalnie, lekko i mocno opiekane. Dostępne są one w różnych gramaturach, więc z łatwością dobierzesz ich ilość do wielkości produkcji.
Skąd się biorą płatki dębowe do alkoholu?
Dostępne u nas płatki dębowe do bimbru i innych trunków pochodzą ze starannie wyselekcjonowanego dębowego drewna poddawanego różnym procesom. Dzięki temu nie tylko intensywnie chłoną dodane do nich aromaty, ale też długo je zatrzymują i łatwo oddają do trunku, w którym się je umieści. W zależności od wybranego wariantu możesz uzyskać wyraziste, mocne nuty smakowe lub bardzo subtelne, które nie zdominują właściwego smaku alkoholu. Jeżeli przypadły Ci do gustu nasze płatki, zachęcamy także do zapoznania się z innymi produktami, dzięki którym przygotujesz w domowym zaciszu wina, piwa, wódki i inne napoje.
Płatki dębowe: poznaj naszą ofertę
Oferujemy najlepsze płatki dębowe: od lekko opiekanych płatków francuskich, poprzez naturalne, płatki dębowe BOURBON, powstałe na skutek wykorzystania drewna z beczek, w których uprzednio leżakował Bourbon, kończąc na wyjątkowo mocno opiekanych, amerykańskich płatkach HEAVY. Te ostatnie idealnie sprawdzają się przy postarzaniu alkoholi, takich jak piwo, wino czy miód pitny.
Po co stosować płatki dębowe i jakie wybrać?
Płatki, zwane inaczej chipsami dębowymi, to bogactwo smaków, aromatów oraz kolorów. Na szczególną uwagę zasługują płatki dębowe: cynamonowe oraz waniliowe. Chipsy cynamonowe to chipsy bardzo mocno wypiekane, produkowane z francuskiej odmiany dębu Petraea. Najlepiej sprawdzą się do aromatyzowania koniaku, bourbonu czy brandy. Dzięki ich zastosowaniu, trunki zyskują głęboki bursztynowy kolor oraz przyjemny, delikatny posmak cynamonu. Swoje właściwości uwalniają niezwykle szybko, a użycie dosłownie odrobiny zagwarantuje fantastyczne doznania smakowe. Produkowane są z amerykańskiej odmiany dębu Alba, nadają trunkom charakterystyczny, szlachetny aromat dębowej beczki.
Koniecznie zapoznaj się z pełną ofertą sklepu internetowego Deptana. Płatki dębowe to jedynie niewielka część naszego asortymentu. Dzięki dostępnym w naszym sklepie produktom stworzysz wyśmienite, aromatyczne trunki, które skradną serce niejednego konesera domowych alkoholi i nie tylko!
Jakie płatki dębowe do bimbru?
W przypadku klasycznego bimbru wybór zależy od efektu, jaki chcesz osiągnąć. Jeśli zależy Ci na szybkim złagodzeniu ostrości alkoholu i nadaniu mu „szlachetności”, wybierz płatki dębowe średnio opiekane. Nadają one delikatny aromat wanilii i biszkoptu. Jeśli Twój destylat ma przypominać tradycyjną okowitę, postaw na płatki naturalne (nieopiekane), które wniosą świeże nuty drewna i garbników, nie zmieniając mocno koloru.
Jakie płatki dębowe do whisky?
Aby uzyskać profil zbliżony do prawdziwego bourbonu lub szkockiej, najlepiej sprawdzają się płatki dębu amerykańskiego, mocno opiekane. To one odpowiadają za charakterystyczne nuty karmelu, toffi, dymu oraz wyraźną słodycz wanilii. Jeśli celujesz w bardziej wytrawny, „europejski” styl whisky, wymieszaj je z płatkami z dębu francuskiego, które dodadzą przyprawowych aromatów i głębi.
Jakie płatki dębowe do wina?
Do win czerwonych i ciężkich białych (np. Chardonnay) standardem są płatki dębu francuskiego lekko lub średnio opiekane. Wzmacniają one strukturę trunku, stabilizują kolor i wprowadzają subtelne nuty korzenne oraz goździkowe, nie dominując nad owocowym charakterem owoców. Płatki dodajemy zazwyczaj na etapie cichej fermentacji lub dojrzewania, kontrolując smak co kilka dni.
Ile płatków dębowych dodać na 1 litr alkoholu?
Standardowe dawkowanie to 2–5 gramów na litr alkoholu. Zalecamy zacząć od mniejszej ilości i próbować trunku co tydzień. Płatki działają znacznie szybciej niż dębowa beczka, a proces ekstrakcji jest nieodwracalny.
Jak długo trzymać płatki dębowe w alkoholu?
Czas kontaktu zależy od stopnia rozdrobnienia płatków, zazwyczaj wynosi od 2 do 6 tygodni. Cienkie chipsy oddają aromat szybciej (już po 14 dniach), natomiast grubsze kostki dębowe wymagają dłuższego czasu, oferując w zamian bardziej złożony profil smakowy.
