siatka wędliniarska FOLK 12/24/4 termokurczliwa 5mb

siatka wędliniarska FOLK 12/24/4 termokurczliwa 5mb

Siatka Wędliniarska Ozdobna typu FOLK – Termokurczliwa (120/24/4) – 5mb

Nadaj swoim wyrobom tradycyjny, rustykalny charakter i profesjonalny kształt!

Siatka wędliniarska FOLK 120/24/4 to idealne rozwiązanie dla domowych masarzy, którzy cenią nie tylko smak, ale i estetykę swoich wyrobów. Dzięki specjalnemu splotowi, siatka ta pozostawia na mięsie charakterystyczny, ozdobny wzór, przypominający tradycyjne wędliny "jak dawniej".

Dlaczego warto wybrać tę siatkę?

Efekt Termokurczliwości: To kluczowa cecha tej siatki. Podczas obróbki termicznej (parzenie, pieczenie) włókna kurczą się, idealnie dociskając mięso. Dzięki temu szynki i balerony są zwarte, nie kruszą się przy krojeniu i zachowują soczystość.

Wyjątkowy Wygląd (Splot FOLK): Gęsty i ozdobny splot (oznaczenie 24/4) sprawia, że gotowy wyrób prezentuje się niezwykle apetycznie – idealnie na świąteczny stół lub jako prezent.

Uniwersalny Rozmiar (Kaliber 120): Średnica 120 mm jest najbardziej wszechstronna. Doskonale nadaje się do przygotowania szynek, karkówki (baleronu), schabu oraz polędwicy o wadze ok. 1–2 kg.

Specyfikacja techniczna:
Typ: Siatka nieelastyczna, termokurczliwa, ozdobna

Model/Splot: Folknet 120/24/4 (gęsty splot heksagonalny)

Kaliber: 120 mm (sugerowany do mięs o przekroju 10-14 cm)

Długość w motku: 5 metrów (wystarcza na przygotowanie wielu porcji wędlin)

Wytrzymałość termiczna: Gotowanie 100°C, pieczenie 225°C 

Zastosowanie:
Idealna do wędzenia, parzenia i pieczenia. Sprawdzi się przy produkcji:

Szynek wiejskich

Baleronów

Schabów pieczonych i wędzonych

Rolad mięsnych

Wskazówka masarska: Aby siatka najładniej odeszła od mięsa po obróbce, nie zrywając skórki, warto zdjąć ją, gdy wędlina jest już wystudzona.