Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(17)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(30)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(45)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(6)
- Destylatory(6)
- Dla zdrowotności(26)
- Do kuchni(117)
- Do ogrodu i na balkon(9)
- Gorzelnictwo(487)
- Kasze, ziarna, zboża(14)
- Kawy, herbaty(20)
- Literatura(22)
- Na imprezę, dla śmiechu(0)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(54)
- Piwowarstwo(404)
- Przyprawy(373)
- Serowarstwo(94)
- Termometry, minutniki(47)
- Wędzarnie, grille, kociołki(41)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
- Winiarstwo(317)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(529)
- Wędliniarstwo(307)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(2)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
chmiel CENTENNIAL 100g uniwersalny
0
Opis
Chmiel CENTENNIAL USA 100g - uniwersalny
Chmiel podwójnego zastosowania (aromat/goryczka) odmiany Centennial.
- Granulat
- Kraj uprawy: USA.
Wprowadzony do uprawy w roku 1990 w USA. Ta aromatyczna odmiana stała się jedną z najpopularniejszych w piwowarstwie rzemieślniczym USA. Zwana tam „super-Cascade”.
Profil aromatyczny: kwiatowy, cytrusowy (cytryna).
Style piw: India Pale Ale, Pale Ale, Extra Special Bitter, Imperial Stout, Barley Wine.
Zamiennik: Amarillo, Cascade, Columbus, Summit.
Podstawowe parametry:
- alfa-kwasy: 7 – 12 %,
- beta-kwasy: 3,5 – 5,5 %,
- kohumulon: 30 – 35 % alfa-kwasów,
- olejki: 1,0 – 3,0 ml/100 g,
- myrcen 55 – 65 % olejku,
- kariofilen 5 – 7 % olejku,
- farnezen < 1 % olejku,
- humulen 10 - 20 % olejku,
- beta-pinen 0,8 – 1,0 % olejku,
- linalool 0,6 – 0,9 % olejku,
- geraniol 1,2 – 1,8 % olejku
Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.
Kwas alfa:11,7% (zawartość kwasów alfa może się różnić w zależności od partii)
Kraj uprawy:
Zbiór:
Masa netto: 100g
UWAGA: Wszystkie nasze chmiele i drożdże piwowarskie przechowywane są w warunkach chłodniczych, co daje gwarancję najwyższej jakości produktu.
