SUSZONE DROŻDŻE WINIARSKIE ZAMOJSCY TOKAY 22 do win białych

 

TOKAY 22 - to szlachetne drożdże winiarskie, wysokoalkoholizujące, przeznaczone do win białych. Pozwalają uzyskać do 17% alkoholu w gotowym trunku.

Tokay to szczep szlachetnych drożdży winiarskich przeznaczonych do produkcji białego wina. Tokay to mocne drożdże, które należy namnożyć przed dodaniem do moszczu. Drożdże doskonale nadają do wykonania win deserowych oraz stołowych. Bardzo dobre efekty uzyskasz, dodając drożdże Tokay do moszczu jabłkowego, agrestowego, rabarbarowego czy gruszkowego. Ze szczepem tym możesz wykonać także wino morelowe, głogowe, z dzikiej róży oraz białych winogron i białej porzeczki. Wykorzystaj proponowane przez nas drożdże, by uzyskać trunek o klarownej barwie i bogatym smaku.


Sposób użycia:
Czystą butelkę 0,3 l napełnić do 3/4 objętości przegotowana wodą, do której należy wsypać 3 łyżeczki cukru. Zawartość butelki wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać szczyptę ( ok. 0,05g) pożywki dla drożdży oraz wsypać zawartość torebki. Całość ponownie wymieszać, butelkę zatkać tamponem z waty i pozostawić w ciepłym miejscu (optymalna temp. 25-28oC), mieszając ciecz1-2 razy dziennie. Po 2-4 dniach, gdy ciecz zacznie burzliwie fermentować , wlać zawartość butelki do przygotowanego moszczu, dodać resztę pożywki, całość wymieszać i zatkać naczynie korkiem z rurka fermentacyjną. Drożdży nie należy dzielić. Zawartość torebki użyć na 5-30 litrów moszczu.

Składniki: szczepy drożdży winiarskich na suszu owocowych
Masa: 5g