Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

ZAKWAS z drożdżami i słodem ŻYTNI

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 h
Cena: 3,20 zł 3.20
Cena netto: 2,60 zł
ilość szt.
Zyskujesz 3 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

ZAKWAS ŻYTNI Z DROŻDŻAMI I SŁODEM

Do domowego wypieku zdrowego, aromatycznego pieczywa.

Stosowanie zakwasu ma szereg zalet. Między innymi:
- lepsza przyswajalność pieczywa
- delikatny smak
- chrupiąca skórka i ładniejszy kolor pieczywa
- soczysty miękisz
- wydłużona świeżość pieczywa

Przepis na wypiek 750 g chleba z zakwasem żytnim

Składniki:
350 ml letniej wody,
10 g soli,
350 g mąki pszennej typu 500-750,
150 g mąki żytniej typu 720,
1 op. zakwasu chlebowego żytniego z drożdżami i słodem (zakwas i drożdże).
Opcjonalnie:
2 łyżki ziaren, np. słonecznika, dyni, soi lub  żurawiny.

Pieczenie chleba żytniego w piekarniku:

Po zmieszaniu wszystkich składników wyrobić ciasto - powinno mieć elastyczną konsystencję i odchodzić od naczynia. Pozostawić na ok. 1 godz. pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Następnie ciasto ponownie wyrabiać przez chwilę i przełożyć do formy. Pozostawić ciasto ponownie w ciepłym miejscu - do wyrośnięcia.
W międzyczasie do rozgrzewającego się piekarnika wstawić miseczkę z wodą, dzięki czemu chleb będzie miał chrupiącą skórkę, a miękisz pozostanie wilgotny.
Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 1 godz. w temp. 200°C.

Pieczenie chleba żytniego w automacie do wypieku chleba:

Do misy automatu należy dodać w podanej kolejności wymienione składniki i ustawić program podstawowy (BASIC), by uzyskać średnio zarumienioną skórkę.
Chleb będzie gotowy po ok. 3 godz.

Składniki: 

zmielone produkty żytnie, suszone drożdże S.cerevisiae, kultury starterowe zakwasu, olej roślinny, guma arabska (E414), kwas askorbinowy (E300), monostearynian sorbitolu (E491).

Produkt naturalny, ulega zmianom.

Informacje o alergenach:

zawiera gluten.



Opakowanie: 23g - na 0,5 kg mąki mieszanej

Opinie o produkcie (0)

Inni kupili również
SIATKA do szynki wędzenia wędlin mięsa 220/24
SIATKA do szynki wędzenia wędlin mięsa 220/24
1,40 zł 1,14 zł
szt.
SIATKA wędliniarska CZERWONA 150/48 do 1,5kg szynki
SIATKA wędliniarska CZERWONA 150/48 do 1,5kg szynki
2,15 zł 1,75 zł
szt.
Siatka wędliniarska do wędzenia szynki 220/48
Siatka wędliniarska do wędzenia szynki 220/48
1,50 zł 1,22 zł
szt.
Słomki PENISY 1szt
Słomki PENISY 1szt
1,00 zł 0,81 zł
szt.
Opaska zaciskowa motylek obejma do węży 12-26mm
Opaska zaciskowa motylek obejma do węży 12-26mm
1,00 zł 0,81 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl