Słód WĘDZONY DĘBEM VMalt 500g

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 3,80 zł 3.80

Cena netto: 3,09 zł

ilość szt.

Zyskujesz 3 pkt []

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Viking Malt

Kod produktu: VK-wedz-dab-1kg_20180522123222

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię

Opis

Słód WĘDZONY DĘBEM 500g - piwo grodziskie

Słód pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu.

Słód Pszeniczny dymiony drewnem dębowym pochodzącym z rejonów Zielonych Płuc Polski (ZPP). Bardzo aktywny dym, który powstaje podczas wędzenia, nadaje mu specyficzny, ale delikatny aromat. Niska temperatura suszenia i wędzenia nie wpływa na zmianę działania enzymatycznego i inne ważne właściwości browarne słodu.

Zastosowanie: Ten rodzaj słodu wędzonego może być używany do produkcji piw typu “grodziskie”, a także innych piw specjalnych. Może mieć także zastosowanie w piekarnictwie, jako przyprawa.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność	%	max. 9.0
Ekstrakt	%s.m.	min. 81
Barwa	°EBC	max.10
białko	%s.m.	max 13.5
fenole całkowite	ppm	5.0-10.0

Słód (nieśrutowany) powinien być przechowywany w chłodnym (< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

masa netto: 500g

Usługa śrutowania jest darmowa (nie dotyczy opakowań 25kg - koszt śrutowania worka 25kg to 12 zł).
Prosimy o informację, czy słód ma być śrutowany, w przeciwnym razie słód zostanie wysłany nie śrutowany.