Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, pon. - pt: 9:00-18:00, sob.: 9:00-14:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Słód JĘCZMIEŃ PRAŻONY 1kg Viking Malt

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 5,50 zł 5.50
Cena netto: 4,47 zł
ilość szt.
Zyskujesz 5 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Viking Malt
Kod produktu: VKjeczmienpraz

Opis

Słód JĘCZMIEŃ PRAŻONY 1kg

Słód - jęczmień prażony oferowany przez nasz sklep DEPTANA pochodzi ze słodowni Viking Malt w Strzegomiu. 

Jęczmień prażony uzyskiwany jest w procesie prażenia surowego, wyczyszczonego jęczmienia browarnego w temperaturze dochodzącej tym razem nawet do 200°C i dość długim czasie. Spowodowane jest to znacznie wyższą wilgotnością (ok. 14%) w porównaniu do surowca dla słodów czekoladowych (słód pilzneński ok. 5%). Tak jak słody czekoladowe wykazuje mączny charakter przełomu ziarna. Stosuje się jako dodatek do produkcji bardzo ciemnych piw typu Dark Beer, Stout, Porter w ilości do 10% udziału w zasypie ziarna. Zakres barw dla tego słodu produkowanego w Słodowni Strzegom wynosi powyżej 1000 °EBC

Wpływ na smak: Smak Jęczmienia Prażonego jest gorzki i bardziej ostry niż w przypadku Słodu Barwiącego.

Zastosowanie: Jęczmień Prażony jest używany głównie do ciemnych piw typu Porter i Stout w ilości do 10%
udziału w zasypie ziarna. Nadaje nieco gorzki smak i intensywną barwę.

Specyfikacja słodu:

Wilgotność % max. 5
Ekstrakt %s. min. 70
Barwa °EBC min. 900

Przechowywanie: Słód (nieśrutowany) powinien być przechowywany w chłodnym
(< 20 °C), suchym (< 40 RH %) i bezwonnym miejscu. W takich warunkach dopuszczalny okres
składowania słodu wynosi co najmniej 12 miesięcy. Należy dbać, by produkt nie stykał się z gorącymi
powierzchniami oraz unikać wdychania pyłu ze słodu.

Opinie o produkcie (0)

Inni kupili również
Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 1kg
Słód KARMELOWY 300 Viking Malt 1kg
5,00 zł 4,07 zł
szt.
Słód KARMELOWY PSZENICZNY Viking Malt 1kg
Słód KARMELOWY PSZENICZNY Viking Malt 1kg
5,00 zł 4,07 zł
kg
Słód CZEKOLADOWY JASNY Viking Malt 1kg
Słód CZEKOLADOWY JASNY Viking Malt 1kg
5,50 zł 4,47 zł
szt.
wąż wężyk silikonowy 3/6 1m
wąż wężyk silikonowy 3/6 1m
2,66 zł 2,16 zł
szt.
NICI wędliniarskie bawełniane BIAŁE 100g
NICI wędliniarskie bawełniane BIAŁE 100g
3,20 zł 2,60 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl