Menu
- DROŻDŻE GORZELNICZE - opakowania zbiorcze(21)
- Akcesoria do przetwórstwa domowego(34)
- Armatura nierdzewna INOX(19)
- Bakalie(44)
- Cukry, glukoza, melasa(18)
- Cydry(5)
- Destylatory(16)
- Dla zdrowotności(18)
- Do kuchni(122)
- Do ogrodu i na balkon(11)
- Generatory dymu(10)
- Gorzelnictwo(494)
- Kasze, ziarna, zboża(13)
- Kawy, herbaty(11)
- Literatura(12)
- Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(79)
- Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(18)
- Piekarnictwo / cukiernictwo(44)
- Piwowarstwo(388)
- Przyprawy(364)
- Serowarstwo(89)
- Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
- Szklane - odbiór osobisty(0)
- Szynkowary(20)
- Termometry, minutniki(49)
- Wędliniarstwo(319)
- Akcesoria(1)
- Jelita, osłonki(58)
- Lejki(26)
- Maszynki do mięsa(4)
- Nadziewarki(19)
- Peklowanie(42)
- Przyprawy wędliniarskie(20)
- Siatki, nici, folie wędliniarskie(51)
- Sita, noże, szarpaki(62)
- Termometry(3)
- Wędzenie(38)
- Wędzarnie, grille, kociołki(54)
- Wędzarnie balkonowe(11)
- Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(87)
- Winiarstwo(320)
- Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(490)
- WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
PEKLA peklosól z ziołami 67g BROWIN Łódź
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
PEKLA peklosól z ziołami 67g BROWIN Łódź
Pekla - peklosól z ziołami służy do produkcji zalewy solankowej, peklowania, nastrzykiwania lub wcierania na sucho.
Dzięki peklowaniu nasze mięso pozostanie apetycznie różowe, a zawarte w mieszance zioła zapewnią doskonały smak.
Dawkowanie: 67g na 2 kg mięsa.
Przepis na peklowanie na mokro 2 kg mięsa:
Zawartość opakowania wsyp do 1L wody i zagotuj. 2 kg mięsa umieść w dość ciasnym pojemniku (kamionce lub beczce do peklowania) i zalej po wystudzeniu przygotowaną solanką peklującą. Opcjonalnie do peklowania dorzuć 1-2 pokrojone ząbki czosnku. Pekluj w temperaturze 4-6 przez okres 7-14 dni, obracając co dwa dni. Mięso nadaje się do gotowania, wędzenia, pieczenia lub grillowania.
50% mniej nitrytu (azotynów) niż w tradycyjnej peklosoli!!!
Składniki: chlorek sodu (NaCl), zioła (owoc jałowca, kolendra, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn, tymianek), azotan potasu (E252), azotyn sodu (E250), substancja antyzbrylająca (E504ii).
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Masa netto: 67 g
