Zapraszamy do sklepu w Łodzi, ul. Ozorkowska 12, blisko skrzyżowania Przybyszewskiego-Rydza-Śmigłego

pon. - pt: 8:00-18:00, sob.: 9:00-13:00, 502 711 571

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Zapisz

Producenci
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

OSTRE KĄSKI mieszanka do SZYNKOWARU ziół i przypraw 30g

ostre-kąski-do-szynkowaru-browin-deptana.JPG
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 4,00 zł 4.00
Cena netto: 3,70 zł
ilość szt.
Zyskujesz 4 pkt [?]
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 310015

Opis

OSTRE KĄSKI mieszanka do  SZYNKOWARU ziół i przypraw 30g

Wspaniała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw. Idealnie nadająca się do mięs przygotowywanych w szynkowarze i piekarniku.

Składniki na 1,2 kg potrawki:

  • 200 g wołowiny
  • 200 g boczku
  • 500 g karczku
  • 300 g łopatki
  • 150 ml wody
  • 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
  • 21 g soli oraz pieprzu do smaku.


Przygotowanie:Mięso pokrój w kawałki wielkości ok. 3-4 cm, natrzyj solą i pozostaw na dobę w lodówce. Następnie wołowinę zmiel przez sito o najdrobniejszych oczkach i dobrze wyrób ze 150 ml zimnej wody, aż do wydzielenia się białego kleiku. Pozostałą część mięsa zmiel przez grube oczka, dopraw mieszanką ziół i przypraw do szynkowaru (15 g) oraz pieprzem do smaku. Wszystko razem dokładnie wyrób. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69-70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie, schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub przed parzeniem wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.


Składniki: pieprz cayenne, papryka słodka, pieprz czarny, biała gorczyca, tymianek, kurkuma, imbir, liść laurowy, czosnek niedźwiedzi.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl