Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
Armatura nierdzewna INOX(18)
Bakalie(51)
Cukry, glukoza, melasa(21)
Cydry(5)
Destylacja(37)
Dla zdrowotności(16)
Do kuchni(90)
Dom i ogród(24)
Gorzelnictwo(477)
Kasze, ziarna, zboża(18)
Kawy, herbaty(19)
Literatura(7)
Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(91)
Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
Ogród - akcesoria(2)
Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
Piwowarstwo(363)
Przyprawy(366)
Serowarstwo(87)
Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
Szklane - odbiór osobisty(0)
Termometry, minutniki(42)
Wędliniarstwo(396)
Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
Winiarstwo(309)
Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(521)
WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
Nowości
Promocje

Wyszukiwarka

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Bestsellery

Zaprawka BROWIN śliwkowa 40ml 404492

10,50 zł

Cena regularna: ~~11,50 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze

11,48 zł

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

HAKI wędzarnicze S-4/14 1szt

2,00 zł

szt.

X-PURE 21,3% drożdże gorzelnicze na 100L 403106

19,90 zł

Cena regularna: ~~20,69 zł~~

Najniższa cena: 21,00 zł

szt.

BLACK LABEL TURBO 18% 90g drożdże gorzelnicze

11,60 zł

szt.

zakrętka ZŁOTA metalowa 1szt fi31,5 do butelki na wódkę

0,70 zł

szt.

Sonda

Czy robiłeś już kiedyś własną domową wędlinę?

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Artykuły do produkcji wina i domowych wędlin

DEPTANA.PL to sklep internetowy oferujący bogaty asortyment z zakresu przetwórstwa domowego. Zajmujemy się sprzedażą hurtową oraz detaliczną produktów gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich, wędliniarskich i wielu innych.

W naszym sklepie internetowym znajdą Państwo wszystkie urządzenia i produkty niezbędne do produkcji domowych alkoholi, w tym najlepsze destylatory w Łodzi, butelki monopolowe, butelki do wódki oraz bardzo przydatny w gorzelnictwie węgiel aktywny. Cenimy sobie jakość, dlatego oferujemy produkty krajowych i zagranicznych marek takich jak Alcotec, Biowin, Coobra, SpiritFerem oraz Prestiges, spełniające najwyższe standardy.

Nasz sklep internetowy oferuje również szeroki wybór drożdży gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich oraz drożdży do cydru. Posiadamy pełną gamę zaprawek , esencji i ziół do alkoholi. Nasz asortyment uzupełniają balony, gąsiory, słoje i słoiki, beczułki szklane, pojemniki fermentacyjne.

Wielbiciele domowych kiełbas i wędlin znajdą potrzebne artykuły do przyrządzenia mięsnych przysmaków. Mamy w ofercie wędzarnie ogrodowe firm: Biowin, Borniak, szynkowary, szybkowary, termometry, jelita do kiełbasy i kabanosów, siatki wędliniarskie, osłonki, peklosól, saletrę, nadziewarki, maszynki do mięsa oraz najwyższej jakości przyprawy bez chemii, w tym m.in najczystsza i zawierająca najwięcej mikroelementów sól himalajska, glukoza, czy niezastąpiony w kuchni olej kokosowy. Dla amatorów serowarstwa proponujemy podpuszczki do sera, formy serowarskie, chusty oraz woski.

Polecane produkty

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY XO 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BRANDY XO - KONIAK FRANCUSKI 20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY XO 280ml

Zaprawka, esencja o smaku BRANDY XO.

280 ml na 10,5 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

73,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 263,57 zł )

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 82,00 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BROWN WESTERN RUM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BROWN WESTERN RUM.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CANADA WHISKY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku CANADA WHISKY.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CANADIAN WHISKY LEGEND 20ml

Zaprawka, esencja o smaku CANADIAN WHISKY LEGEND

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,02 zł

( 1 dm3 (litr) = 351,00 zł )

Cena regularna: ~~7,80 zł~~

Najniższa cena: 7,02 zł

Cena netto: 5,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CHERRY VODKA WIŚNIÓWKA 20ml

Zaprawka, esencja o smaku CHERRY VODKA - WIŚNIÓWKA.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CITRON VODKA cytrynówka 1L

ESENCJA o smaku CITRON VODKA CYTRYNÓWKA

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

198,00 zł

Cena regularna: ~~220,00 zł~~

Najniższa cena: 198,00 zł

Cena netto: 160,98 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE COCORUM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku COCORUM - LIKIER KOKOSOWY (MALIBU) 20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE COMPADRE red italian 20ml

ESENCJA O SMAKU COMPADRE RED ITALIAN

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CUBA RUM 20ml kubański rum

Zaprawka, esencja o smaku CUBA RUM havana na 750ml

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,20 zł

( 1 dm3 (litr) = 360,00 zł )

Cena regularna: ~~8,00 zł~~

Najniższa cena: 7,20 zł

Cena netto: 5,85 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE CZECH SCHNAPS 20ml

Zaprawka, esencja o smaku CZECH SCHNAPS.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,20 zł

( 1 dm3 (litr) = 360,00 zł )

Cena regularna: ~~8,00 zł~~

Najniższa cena: 7,20 zł

Cena netto: 5,85 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE DARK RUM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku DARK RUM.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE DRY GIN 20ml

Zaprawka o smaku DRY GIN - GIN WYTRAWNY

20 ML na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD CREAM 50ml

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 306,00 zł )

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD IRISH CREAM 1L

Zaprawka, esencja o smaku IRISH CREAM

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

202,50 zł

Cena regularna: ~~225,00 zł~~

Najniższa cena: 202,50 zł

Cena netto: 164,63 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD IRISH CREAM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku EMERALD IRISH CREAM

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD irish CREAM 280ml

Zaprawka, esencja o smaku IRISH CREAM.

280 ml na 10,5 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

73,80 zł

( 1 opak. = 263,57 zł )

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 73,80 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD IRISH RECIPE WHISKEY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku IRISH RECIPE WHISKEY

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD irish WHISKY 1L

ESENCJA o smaku IRISH EMERALDWHISKY 1 L

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

202,50 zł

Cena regularna: ~~225,00 zł~~

Najniższa cena: 202,50 zł

Cena netto: 164,63 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE EMERALD IRISH WHISKY RECIPE 50ml

Zaprawka, esencja o smaku EMERALD IRISH WHISKY RECIPE

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

14,40 zł

( 1 dm3 (litr) = 288,00 zł )

Cena regularna: ~~16,00 zł~~

Najniższa cena: 14,40 zł

Cena netto: 11,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE FRENCH BRANDY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku FRENCH BRENDY

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE GREEN CURACAO 20ml

Zaprawka, esencja o smaku GREEN CURACAO.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HANSON RUM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku HANSON RUM.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: brak towaru

Cena:

6,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 315,00 zł )

Cena regularna: ~~7,00 zł~~

Najniższa cena: 6,30 zł

Cena netto: 5,12 zł

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HASSELNUTS ORZECHÓWKA 280ml

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HASSELNUTS (Orzechówka) 280ml – Esencja Smaku

280 ml na 10,5 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

73,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 263,57 zł )

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 73,80 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HONEY BOURBON MIODOWY 50ml

Zaprawka, esencja o smaku HONEY BIRD BOURBON WHISKEY - BOURBON MIODOWY.

50 ml na 2,25 L alkoholu

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 306,00 zł )

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HUNTERS SCHNAPPS 20ml likier ziołowy

Zaprawka, esencja o smaku HUNTERS SCHNAPPS

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HUNTERS SCHNAPPS 280ml

Zaprawka, esencja o smaku HUNTERS' SCHNAPPS.

280 ml esencji na 10,5 litra alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

76,50 zł

( 1 dm3 (litr) = 273,21 zł )

Cena regularna: ~~85,00 zł~~

Najniższa cena: 76,50 zł

Cena netto: 62,20 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE IRISH COFFEE 20ml

Zaprawka, esencja o smaku LIKIER IRISH COFFEE

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE JAKT SCHNAPS 20ml

Zaprawka, esencja o smaku JAKT SCHNAPS.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE JAMAICA RUM extra dark 50ml

Zaprawka, esencja do alkoholu JAMAICA RUM extra dark

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 306,00 zł )

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Opinie naszych klientów:

Swojskie przepisy

Surica

06-06-2026 , sklep

Surica

Surica, nazywana też surją, syrycą lub surycą to orzeźwiający, tradycyjny napój słowiański tworzony z wody, ziół, kwiatów i owoców, które poddawane są naturalnej fermentacji. To bogata w witaminy i probiotyki bomba witaminowa, która gasi pragnienie i wspiera odporność. Składnikami są dziko rosnące rośliny np. mięta, pokrzywa, melisa, rumianek, kwiaty czarny bez, dzika róża, chabry oraz leśne i polne owoce. Rośliny umieszcza się w słoju, zalewa wodą z dodatkiem miodu i wystawia na działanie promieni słonecznych na 2-3 dni. Pod wpływem słońca i ciepła zachodzi fermentacja, w wyniku której napój staje się lekko musujący, zyskuje słodko-kwasowy smak i delikatny charakter. Surica to naturalny probiotyk, który świetnie wpływa na florę jelitową. Działa orzeźwiająco w upalne dni. Stanowi naturalną alternatywę dla sklepowych napojów i lemoniad.

czytaj całość »

Nuggetsy na Dzień Dziecka

01-06-2026 , sklep

Nuggetsy na Dzień Dziecka
Nuggetsy to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań typu fast food. Nuggetsy z kurczaka zostały opracowane w latach 50. XX wieku przez Robert C. Baker, profesora technologii żywności na Cornell University. Jego celem było stworzenie produktu z mięsa drobiowego, który byłby łatwy do przygotowania, zamrażania i smażenia. Dopiero później nuggetsy zostały spopularyzowane przez McDonald's i stały się światowym fenomenem. Klasyczne nuggetsy mają kilka charakterystycznych cech, są małe, wygodne kawałki do jedzenia ręką, mają soczyste wnętrze z mięsa drobiowego oraz chrupiącą panierkę, łagodny smak, który odpowiada większości osób i najważniejsza cecha, są szybkie przygotowanie. Najczęściej przygotowuje się je z fileta z kurczaka, klasycznych przypraw (sól, pieprz, papryka, czosnek), mąki, jajka, bułki tartej lub płatków kukurydzianych do panierowania. Dodatki z którymi się najczęściej pojawiają to frytki lub pieczone ziemniaki, surówka z marchewki, sałatka coleslaw, świeże warzywa pokrojone w słupki (marchew, ogórek, papryka), kukurydza, ryż lub pieczone warzywa. Oczywiście smak jest tych kotlecików zawsze podkręcany jest różnymi sosami: ketchupem, sosem czosnkowym, miodowo-musztardowym, barbecue, curry, jogurtowo-ziołowym oraz słodko-kwaśnym. Psychologowie żywienia zauważają też, że dzieci często preferują produkty o jednolitej strukturze i neutralnym smaku, a nuggetsy idealnie wpisują się w te preferencje. Mają łagodny smak, nie są ostre ani gorzkie. Posiadają chrupiącą teksturę, dzieci zwykle lubią kontrast między chrupiącą skorupką a miękkim środkiem. Łatwo je chwycić i zjeść. Nuggetsy prawie zawsze smakują podobnie, co daje dzieciom poczucie przewidywalności.

czytaj całość »

Kawa z bzem

30-05-2026 , sklep

Kawa z bzem

Kawa z sokiem z kwiatów bzu czarnego i tonikiem czyli Elderflower Espresso Tonic, to niezwykle orzeźwiający, musujący napój kawowy. Łączy w sobie goryczkę chininy, cytrusowy orzeźwienie oraz intensywny smak kawy. Kofeina z kawy działa na układ nerwowy, a chinina z toniku dodatkowo stymuluje i lekko podkręca metabolizm. Dlatego taki zestaw podawany jest często jako aperitif. Aperitif to lekki napój alkoholowy lub bezalkoholowy podawany przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu, odprężenia i przygotowania kubków smakowych na jedzenie. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa aperire, co oznacza „otwierać” (czyli otwierać ucztę). Na aperitif nadają się alkohole lekkie, wytrawne lub z delikatną goryczką, zwykle poniżej 25% alkoholu. Pobudzają one apetyt i nie sycą przed posiłkiem. Najlepsze opcje to: dobrze schłodzone białe wina musujące, wermuty z lodem lub tonikiem, ziołowe likiery (słodko-gorzki likier pomarańczowy, cytrynowy) i koktajle na bazie ginu. Najlepiej serwować aperitif w szklance z dodatkiem lodu, plasterkiem cytrusa lub odrobiną wody gazowanej, w zależności od rodzaju trunku. Aperitif najlepiej smakuje z drobnymi, słonymi lub wytrawnymi przekąskami oliwkami, suszonymi pomidorami, karczochami, deską dojrzałych serów i wędlin oraz krakersami i orzeszkami. Nasza propozycja to bezalkoholowy aperitif będący intrygującym połączeniem słodkiego syropu z kwiatów bzu czarnego i lekko gorzkiego toniku i espresso.

czytaj całość »

Wiosenna marynata

28-05-2026 , sklep

Wiosenna marynata

Wiosenne warzywne marynaty to świetny sposób na wykorzystanie nowalijek, takich jak rzodkiewki, szparagi czy młoda marchewka. Bazują one na lżejszych zalewach z dodatkiem ziół (np. koperku, mięty), octu jabłkowego lub ryżowego i soków cytrusowych. Wiosenne marynaty to świetny sposób na nadanie potrawom lekkości. Idealnie komponują się z drobiem, rybami i młodymi warzywami. Do marynowania nadaje się większość warzyw. Najlepsze efekty uzyskamy, wybierając warzywa jędrne, świeże i wolne od uszkodzeń. Klasyczna, octowa zalewa (woda, ocet, cukier i przyprawy) świetnie wydobywa smak i pozwala cieszyć się nimi nie tylko po kilku godzinach czy dniach ale również przez cały rok. Najpopularniejsze warzywa do marynowania to oczywiście ogórki, papryka: słodka, ostra, chili lub pepperoni, małe cebulki perełkowe czy szalotki, marchew, seler, czosnek, fasolka szparagowa. Papryka świetnie smakuje w słodko-kwaśnej zalewie. Cukinia i patisony, to warzywa o łagodnym smaku, które doskonale chłoną aromat przypraw. Buraki natomiast najczęściej marynowane w całości, w plastrach lub w postaci startej. Kalafior najczęściej dzielimy na drobne różyczki. Warto wiedzieć, że większość warzyw (np. kalafior, marchew, fasolkę) przed włożeniem do słoików warto krótko zblanszować (obgotować we wrzątku), aby zachowały odpowiednią strukturę i piękny kolor. Z przypraw polecamy: liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, pieprz ziarnisty, koper, czosnku.

czytaj całość »

Cieciorka trzy przyprawy

25-05-2026 , sklep

Cieciorka trzy przyprawy

Cieciorka to potoczna nazwa ciecierzycy pospolitej. Kulinarnie najczęściej funkcjonuje pod nazwą groch włoski. W sklepach lub przepisach znajdziemy ją również pod angielskim określeniem chickpeas lub hiszpańskim garbanzo. Jedzenie ciecierzycy wspomaga odchudzanie, reguluje poziom cukru we krwi i obniża cholesterol. Jest to sycący produkt, który dostarcza mnóstwo wartości odżywczych, jednak u części osób może wywołać wzdęcia. Cieciorka ma neutralny, lekko orzechowy smak, idealnie chłonie aromaty. Najlepsze efekty uzyskamy łącząc ją z oliwą i wyrazistym zestawami przypraw, od klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej po orientalne kompozycje, a nawet słodkie przekąski. W zestawie orientalnym musi znaleźć się kumin, kolendra, kurkuma, cynamon, odrobina chili lub pieprzu cayenne. Wariant śródziemnomorski to zestaw przypraw: czosnku, słodkiej papryki, wędzonej papryki, oregano, skórki z cytryny, soli i pieprzu. Wariant ziołowy połączy cieciorkę z majerankiem, tymiankiem, ziołami prowansalskimi. Jeśli chcemy przyrządzić cieciorkę na słodko, dobrze zaopatrzyć się w cynamon połączony z miodem lub melasą. Cieciorka to doskonała baza na sycący i zdrowy obiad. Błyskawicznie przygotujecie niej: curry, domowe kotlety, aromatyczny gulasz, pożywną sałatkę czy chrupiącą przekąskę.

czytaj całość »