Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
Armatura nierdzewna INOX(18)
Bakalie(51)
Cukry, glukoza, melasa(21)
Cydry(5)
Destylacja(37)
Dla zdrowotności(16)
Do kuchni(90)
Dom i ogród(24)
Gorzelnictwo(477)
Kasze, ziarna, zboża(18)
Kawy, herbaty(19)
Literatura(7)
Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(91)
Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
Ogród - akcesoria(2)
Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
Piwowarstwo(363)
Przyprawy(366)
Serowarstwo(87)
Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
Szklane - odbiór osobisty(0)
Termometry, minutniki(42)
Wędliniarstwo(396)
Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
Winiarstwo(309)
Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(521)
WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
Nowości
Promocje

Wyszukiwarka

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Bestsellery

Zaprawka BROWIN śliwkowa 40ml 404492

10,50 zł

Cena regularna: ~~11,50 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze

11,48 zł

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

HAKI wędzarnicze S-4/14 1szt

2,00 zł

szt.

X-PURE 21,3% drożdże gorzelnicze na 100L 403106

19,90 zł

Cena regularna: ~~20,69 zł~~

Najniższa cena: 21,00 zł

szt.

BLACK LABEL TURBO 18% 90g drożdże gorzelnicze

11,60 zł

szt.

zakrętka ZŁOTA metalowa 1szt fi31,5 do butelki na wódkę

0,70 zł

szt.

Sonda

Czy robiłeś już kiedyś własną domową wędlinę?

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Artykuły do produkcji wina i domowych wędlin

DEPTANA.PL to sklep internetowy oferujący bogaty asortyment z zakresu przetwórstwa domowego. Zajmujemy się sprzedażą hurtową oraz detaliczną produktów gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich, wędliniarskich i wielu innych.

W naszym sklepie internetowym znajdą Państwo wszystkie urządzenia i produkty niezbędne do produkcji domowych alkoholi, w tym najlepsze destylatory w Łodzi, butelki monopolowe, butelki do wódki oraz bardzo przydatny w gorzelnictwie węgiel aktywny. Cenimy sobie jakość, dlatego oferujemy produkty krajowych i zagranicznych marek takich jak Alcotec, Biowin, Coobra, SpiritFerem oraz Prestiges, spełniające najwyższe standardy.

Nasz sklep internetowy oferuje również szeroki wybór drożdży gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich oraz drożdży do cydru. Posiadamy pełną gamę zaprawek , esencji i ziół do alkoholi. Nasz asortyment uzupełniają balony, gąsiory, słoje i słoiki, beczułki szklane, pojemniki fermentacyjne.

Wielbiciele domowych kiełbas i wędlin znajdą potrzebne artykuły do przyrządzenia mięsnych przysmaków. Mamy w ofercie wędzarnie ogrodowe firm: Biowin, Borniak, szynkowary, szybkowary, termometry, jelita do kiełbasy i kabanosów, siatki wędliniarskie, osłonki, peklosól, saletrę, nadziewarki, maszynki do mięsa oraz najwyższej jakości przyprawy bez chemii, w tym m.in najczystsza i zawierająca najwięcej mikroelementów sól himalajska, glukoza, czy niezastąpiony w kuchni olej kokosowy. Dla amatorów serowarstwa proponujemy podpuszczki do sera, formy serowarskie, chusty oraz woski.

Polecane produkty

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ABSINTHE 55 20ml NAJMOCNIEJSZY

Zaprawka, esencja o smaku ABSINTHE 55 - ABSYNT 55 najmocniejszy

Dostępność: brak towaru

Cena:

13,50 zł

( 1 dm3 (litr) = 675,00 zł )

Cena regularna: ~~15,00 zł~~

Najniższa cena: 13,50 zł

Cena netto: 10,98 zł

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ABSINTHE BLUE NIEBIESKI 20ml

Zaprawka, esencja o smaku NIEBIESKI ABSYNT - ABSINTHE BLUE

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

10,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 540,00 zł )

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 10,80 zł

Cena netto: 8,78 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ABSINTHE CLASSIC GREEN 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ABSYNT - ABSINTHE CLASSIC GREEN

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,93 zł

( 1 dm3 (litr) = 346,50 zł )

Cena regularna: ~~7,70 zł~~

Najniższa cena: 6,93 zł

Cena netto: 5,63 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ABSINTHE EUCALIPTUSOWY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ABSINTHE EUCALIPTUS - ABSYNT EUKALIPTUSOWY

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

10,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 540,00 zł )

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 10,80 zł

Cena netto: 8,78 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ABSINTHE GOLD 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ABSINTHE GOLD - ZŁOTY ABSYNT

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,45 zł

( 1 dm3 (litr) = 472,50 zł )

Cena regularna: ~~10,50 zł~~

Najniższa cena: 9,45 zł

Cena netto: 7,68 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AFTER HOURS 20ml czekolada z miętą

Zaprawka, esencja AFTER HOURS o smaku CZEKOLADY Z MIĘTĄ.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AMARETTO 50ml

Zaprawka, esencja o smaku AMARETTO - MIGDAŁOWYM.

50 ml na 2,25 litra alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

14,40 zł

( 1 dm3 (litr) = 288,00 zł )

Cena regularna: ~~16,00 zł~~

Najniższa cena: 14,40 zł

Cena netto: 11,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AMARETTO LIKIER MIGDAŁOWY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku AMARETTO (likier migdałowy)

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,20 zł

( 1 dm3 (litr) = 360,00 zł )

Cena regularna: ~~8,00 zł~~

Najniższa cena: 7,20 zł

Cena netto: 5,85 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AMBROSIA FRENCH BRANDY 20ml

ESENCJA o smaku FRANCUSKA BRANDY AMBROSIA

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

10,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 540,00 zł )

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 10,80 zł

Cena netto: 8,78 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AMBROSIA SCOTCH WHISKY 20ml

ZAPRAWKA Esencja do alkoholu o smaku AMBROSIA SCOTCH WHISKY na 750ml

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

10,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 540,00 zł )

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 10,80 zł

Cena netto: 8,78 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ANGOSTURA gorzka żołądkowa 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ANGOSTURA (klasyczna gorzka żołądkowa).

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ANISE BRANDY 50ml

Zaprawka, esencja o smaku ANISE BRANDY 50ml - anyżówka

50 ml na 2,25l alkoholu

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

14,40 zł

( 1 dm3 (litr) = 288,00 zł )

Cena regularna: ~~16,00 zł~~

Najniższa cena: 14,40 zł

Cena netto: 11,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ANISETTE 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ANISETTE - FRANCUSKI LIKIER.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 315,00 zł )

Cena regularna: ~~7,00 zł~~

Najniższa cena: 6,30 zł

Cena netto: 5,12 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ANYŻÓWKA BLACK SAMBUCA 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ANYŻU - BLACK SAMBUCA.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE APRICOT BRANDY MORELOWA 20ml

Zaprawka, esecnja o smaku BRANDY MORELOWA - APRICOT BRANDY.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE ARBUZ, MELON VODKA20ml

Zaprawka, esencja o smakuj ARBUZA, MELONA.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,93 zł

( 1 dm3 (litr) = 346,50 zł )

Cena regularna: ~~7,70 zł~~

Najniższa cena: 6,93 zł

Cena netto: 5,63 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AUSTRALIAN RUM 20ml

Zaprawka, esencja o smaku AUSTRALIJSKI RUM .

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,02 zł

( 1 dm3 (litr) = 351,00 zł )

Cena regularna: ~~7,80 zł~~

Najniższa cena: 7,02 zł

Cena netto: 5,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BALTIMORE WHISKY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BALTIMORE WHISKY LUX

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BANANA LIQUEUR LIKIER BANANOWY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku LIKIERU BANANOWEGO-BANANA LIQUEUR

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BISON VODKA ŻUBRÓWKA 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BISON VODKA - ŻUBRÓWKA.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BLENDED SCOTCH WHISKY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku SCOTCH BLENDED WHISKY

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BLUE CURACAO 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BLUE CURACAO

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BLUEBERRY VODKA jagodowa 20ml

Zaprawka, esencja o smaku JAGODOWYM.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BOURBON WHISKEY 1L

ESENCJA o smaku BOURBON WHISKEY 1L

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

205,20 zł

Cena regularna: ~~228,00 zł~~

Najniższa cena: 205,20 zł

Cena netto: 166,83 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BOURBON WHISKEY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BOURBON WHISKEY

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BOURBON WHISKEY 280ml

Zaprawka, esencja o smaku BOURBON WHISKEY.

280 ml na 10,5 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

73,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 263,57 zł )

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 73,80 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY APELSIN pomarańczowa 20ml

Zaprawka o smaku BRANDY POMARAŃCZOWA

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY AZTEC 50ml

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

14,40 zł

( 1 dm3 (litr) = 288,00 zł )

Cena regularna: ~~16,00 zł~~

Najniższa cena: 14,40 zł

Cena netto: 11,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY CARTE NOIR DE LUX UP 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BRANDY CARTE NOIR DE LUX.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,20 zł

( 1 dm3 (litr) = 360,00 zł )

Cena regularna: ~~8,00 zł~~

Najniższa cena: 7,20 zł

Cena netto: 5,85 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BRANDY CARTE NOIR 1L

ESENCJA o smaku BRANDY CARTE NOIR DE LUXE 1L

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

202,50 zł

Cena regularna: ~~225,00 zł~~

Najniższa cena: 202,50 zł

Cena netto: 164,63 zł

szt.

promocja

Opinie naszych klientów:

Swojskie przepisy

Surica

06-06-2026 , sklep

Surica

Surica, nazywana też surją, syrycą lub surycą to orzeźwiający, tradycyjny napój słowiański tworzony z wody, ziół, kwiatów i owoców, które poddawane są naturalnej fermentacji. To bogata w witaminy i probiotyki bomba witaminowa, która gasi pragnienie i wspiera odporność. Składnikami są dziko rosnące rośliny np. mięta, pokrzywa, melisa, rumianek, kwiaty czarny bez, dzika róża, chabry oraz leśne i polne owoce. Rośliny umieszcza się w słoju, zalewa wodą z dodatkiem miodu i wystawia na działanie promieni słonecznych na 2-3 dni. Pod wpływem słońca i ciepła zachodzi fermentacja, w wyniku której napój staje się lekko musujący, zyskuje słodko-kwasowy smak i delikatny charakter. Surica to naturalny probiotyk, który świetnie wpływa na florę jelitową. Działa orzeźwiająco w upalne dni. Stanowi naturalną alternatywę dla sklepowych napojów i lemoniad.

czytaj całość »

Nuggetsy na Dzień Dziecka

01-06-2026 , sklep

Nuggetsy na Dzień Dziecka
Nuggetsy to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań typu fast food. Nuggetsy z kurczaka zostały opracowane w latach 50. XX wieku przez Robert C. Baker, profesora technologii żywności na Cornell University. Jego celem było stworzenie produktu z mięsa drobiowego, który byłby łatwy do przygotowania, zamrażania i smażenia. Dopiero później nuggetsy zostały spopularyzowane przez McDonald's i stały się światowym fenomenem. Klasyczne nuggetsy mają kilka charakterystycznych cech, są małe, wygodne kawałki do jedzenia ręką, mają soczyste wnętrze z mięsa drobiowego oraz chrupiącą panierkę, łagodny smak, który odpowiada większości osób i najważniejsza cecha, są szybkie przygotowanie. Najczęściej przygotowuje się je z fileta z kurczaka, klasycznych przypraw (sól, pieprz, papryka, czosnek), mąki, jajka, bułki tartej lub płatków kukurydzianych do panierowania. Dodatki z którymi się najczęściej pojawiają to frytki lub pieczone ziemniaki, surówka z marchewki, sałatka coleslaw, świeże warzywa pokrojone w słupki (marchew, ogórek, papryka), kukurydza, ryż lub pieczone warzywa. Oczywiście smak jest tych kotlecików zawsze podkręcany jest różnymi sosami: ketchupem, sosem czosnkowym, miodowo-musztardowym, barbecue, curry, jogurtowo-ziołowym oraz słodko-kwaśnym. Psychologowie żywienia zauważają też, że dzieci często preferują produkty o jednolitej strukturze i neutralnym smaku, a nuggetsy idealnie wpisują się w te preferencje. Mają łagodny smak, nie są ostre ani gorzkie. Posiadają chrupiącą teksturę, dzieci zwykle lubią kontrast między chrupiącą skorupką a miękkim środkiem. Łatwo je chwycić i zjeść. Nuggetsy prawie zawsze smakują podobnie, co daje dzieciom poczucie przewidywalności.

czytaj całość »

Kawa z bzem

30-05-2026 , sklep

Kawa z bzem

Kawa z sokiem z kwiatów bzu czarnego i tonikiem czyli Elderflower Espresso Tonic, to niezwykle orzeźwiający, musujący napój kawowy. Łączy w sobie goryczkę chininy, cytrusowy orzeźwienie oraz intensywny smak kawy. Kofeina z kawy działa na układ nerwowy, a chinina z toniku dodatkowo stymuluje i lekko podkręca metabolizm. Dlatego taki zestaw podawany jest często jako aperitif. Aperitif to lekki napój alkoholowy lub bezalkoholowy podawany przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu, odprężenia i przygotowania kubków smakowych na jedzenie. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa aperire, co oznacza „otwierać” (czyli otwierać ucztę). Na aperitif nadają się alkohole lekkie, wytrawne lub z delikatną goryczką, zwykle poniżej 25% alkoholu. Pobudzają one apetyt i nie sycą przed posiłkiem. Najlepsze opcje to: dobrze schłodzone białe wina musujące, wermuty z lodem lub tonikiem, ziołowe likiery (słodko-gorzki likier pomarańczowy, cytrynowy) i koktajle na bazie ginu. Najlepiej serwować aperitif w szklance z dodatkiem lodu, plasterkiem cytrusa lub odrobiną wody gazowanej, w zależności od rodzaju trunku. Aperitif najlepiej smakuje z drobnymi, słonymi lub wytrawnymi przekąskami oliwkami, suszonymi pomidorami, karczochami, deską dojrzałych serów i wędlin oraz krakersami i orzeszkami. Nasza propozycja to bezalkoholowy aperitif będący intrygującym połączeniem słodkiego syropu z kwiatów bzu czarnego i lekko gorzkiego toniku i espresso.

czytaj całość »

Wiosenna marynata

28-05-2026 , sklep

Wiosenna marynata

Wiosenne warzywne marynaty to świetny sposób na wykorzystanie nowalijek, takich jak rzodkiewki, szparagi czy młoda marchewka. Bazują one na lżejszych zalewach z dodatkiem ziół (np. koperku, mięty), octu jabłkowego lub ryżowego i soków cytrusowych. Wiosenne marynaty to świetny sposób na nadanie potrawom lekkości. Idealnie komponują się z drobiem, rybami i młodymi warzywami. Do marynowania nadaje się większość warzyw. Najlepsze efekty uzyskamy, wybierając warzywa jędrne, świeże i wolne od uszkodzeń. Klasyczna, octowa zalewa (woda, ocet, cukier i przyprawy) świetnie wydobywa smak i pozwala cieszyć się nimi nie tylko po kilku godzinach czy dniach ale również przez cały rok. Najpopularniejsze warzywa do marynowania to oczywiście ogórki, papryka: słodka, ostra, chili lub pepperoni, małe cebulki perełkowe czy szalotki, marchew, seler, czosnek, fasolka szparagowa. Papryka świetnie smakuje w słodko-kwaśnej zalewie. Cukinia i patisony, to warzywa o łagodnym smaku, które doskonale chłoną aromat przypraw. Buraki natomiast najczęściej marynowane w całości, w plastrach lub w postaci startej. Kalafior najczęściej dzielimy na drobne różyczki. Warto wiedzieć, że większość warzyw (np. kalafior, marchew, fasolkę) przed włożeniem do słoików warto krótko zblanszować (obgotować we wrzątku), aby zachowały odpowiednią strukturę i piękny kolor. Z przypraw polecamy: liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, pieprz ziarnisty, koper, czosnku.

czytaj całość »

Cieciorka trzy przyprawy

25-05-2026 , sklep

Cieciorka trzy przyprawy

Cieciorka to potoczna nazwa ciecierzycy pospolitej. Kulinarnie najczęściej funkcjonuje pod nazwą groch włoski. W sklepach lub przepisach znajdziemy ją również pod angielskim określeniem chickpeas lub hiszpańskim garbanzo. Jedzenie ciecierzycy wspomaga odchudzanie, reguluje poziom cukru we krwi i obniża cholesterol. Jest to sycący produkt, który dostarcza mnóstwo wartości odżywczych, jednak u części osób może wywołać wzdęcia. Cieciorka ma neutralny, lekko orzechowy smak, idealnie chłonie aromaty. Najlepsze efekty uzyskamy łącząc ją z oliwą i wyrazistym zestawami przypraw, od klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej po orientalne kompozycje, a nawet słodkie przekąski. W zestawie orientalnym musi znaleźć się kumin, kolendra, kurkuma, cynamon, odrobina chili lub pieprzu cayenne. Wariant śródziemnomorski to zestaw przypraw: czosnku, słodkiej papryki, wędzonej papryki, oregano, skórki z cytryny, soli i pieprzu. Wariant ziołowy połączy cieciorkę z majerankiem, tymiankiem, ziołami prowansalskimi. Jeśli chcemy przyrządzić cieciorkę na słodko, dobrze zaopatrzyć się w cynamon połączony z miodem lub melasą. Cieciorka to doskonała baza na sycący i zdrowy obiad. Błyskawicznie przygotujecie niej: curry, domowe kotlety, aromatyczny gulasz, pożywną sałatkę czy chrupiącą przekąskę.

czytaj całość »