Akcesoria do przetwórstwa domowego(38)
Armatura nierdzewna INOX(18)
Bakalie(51)
Cukry, glukoza, melasa(21)
Cydry(5)
Destylacja(37)
Dla zdrowotności(16)
Do kuchni(90)
Dom i ogród(24)
Gorzelnictwo(477)
Kasze, ziarna, zboża(18)
Kawy, herbaty(19)
Literatura(7)
Maszynki do mięsa, akcesoria i części zamienne(91)
Narzędzia i sprzęt warsztatowy(1)
Ogród - akcesoria(2)
Pakowanie próżniowe - worki moletowane i rękawy(19)
Piekarnictwo / cukiernictwo(45)
Piwowarstwo(363)
Przyprawy(366)
Serowarstwo(87)
Sprężynki pryzmatyczne , wypełnienia kolumn(11)
Szklane - odbiór osobisty(0)
Termometry, minutniki(42)
Wędliniarstwo(396)
Węże, pompki, płyty, sznury, uszczelki silikonowe, smary silikonowe(83)
Winiarstwo(309)
Zaprawy, esencje, zioła do alkoholu(521)
WYPRZEDAŻ - towary przecenione(0)
Nowości
Promocje

Wyszukiwarka

Płatności obsługują Przelewy24.pl

Zapisz

Bestsellery

Zaprawka BROWIN śliwkowa 40ml 404492

10,50 zł

Cena regularna: ~~11,50 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

ALCOTEC 48 TURBO PURE drożdże gorzelnicze

11,48 zł

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 11,50 zł

szt.

HAKI wędzarnicze S-4/14 1szt

2,00 zł

szt.

X-PURE 21,3% drożdże gorzelnicze na 100L 403106

19,90 zł

Cena regularna: ~~20,69 zł~~

Najniższa cena: 21,00 zł

szt.

BLACK LABEL TURBO 18% 90g drożdże gorzelnicze

11,60 zł

szt.

zakrętka ZŁOTA metalowa 1szt fi31,5 do butelki na wódkę

0,70 zł

szt.

Sonda

Czy robiłeś już kiedyś własną domową wędlinę?

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Artykuły do produkcji wina i domowych wędlin

DEPTANA.PL to sklep internetowy oferujący bogaty asortyment z zakresu przetwórstwa domowego. Zajmujemy się sprzedażą hurtową oraz detaliczną produktów gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich, wędliniarskich i wielu innych.

W naszym sklepie internetowym znajdą Państwo wszystkie urządzenia i produkty niezbędne do produkcji domowych alkoholi, w tym najlepsze destylatory w Łodzi, butelki monopolowe, butelki do wódki oraz bardzo przydatny w gorzelnictwie węgiel aktywny. Cenimy sobie jakość, dlatego oferujemy produkty krajowych i zagranicznych marek takich jak Alcotec, Biowin, Coobra, SpiritFerem oraz Prestiges, spełniające najwyższe standardy.

Nasz sklep internetowy oferuje również szeroki wybór drożdży gorzelniczych, winiarskich, piwowarskich oraz drożdży do cydru. Posiadamy pełną gamę zaprawek , esencji i ziół do alkoholi. Nasz asortyment uzupełniają balony, gąsiory, słoje i słoiki, beczułki szklane, pojemniki fermentacyjne.

Wielbiciele domowych kiełbas i wędlin znajdą potrzebne artykuły do przyrządzenia mięsnych przysmaków. Mamy w ofercie wędzarnie ogrodowe firm: Biowin, Borniak, szynkowary, szybkowary, termometry, jelita do kiełbasy i kabanosów, siatki wędliniarskie, osłonki, peklosól, saletrę, nadziewarki, maszynki do mięsa oraz najwyższej jakości przyprawy bez chemii, w tym m.in najczystsza i zawierająca najwięcej mikroelementów sól himalajska, glukoza, czy niezastąpiony w kuchni olej kokosowy. Dla amatorów serowarstwa proponujemy podpuszczki do sera, formy serowarskie, chusty oraz woski.

Polecane produkty

Zaprawka PRESTIGE PEAR BRANDY gruszkowa 280ml

Zaprawka, esencja o smaku BRANDY GRUSZKOWA.

280 ml na 10,5 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

73,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 263,57 zł )

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 73,80 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka PRESTIGE REGENT'S WHISKY 280ml

Zaprawka PRESTIGE REGENTS WHISKY 280ml – Esencja do bimbru

Stwórz klasyczną domową whisky z zaprawką Prestige Regent's Whisky 280ml. Bardzo wydajna szwedzka esencja smakowa na 7,5L alkoholu. Kup na Deptana.pl!

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

73,80 zł

Cena regularna: ~~82,00 zł~~

Najniższa cena: 82,00 zł

Cena netto: 60,00 zł

szt.

promocja

Zaprawka PRESTIGE TRIPLE SEC CURACAO 20ml

Zaprawka, esencja o smaku TRIPLE SEC (likier CURACAO)

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka STRANDS PARON VODKA Williams 25ml

Zaprawka, esencja o smaku GRUSZKÓWKI - PARON VODKA

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

8,55 zł

( 1 dm3 (litr) = 342,00 zł )

Cena regularna: ~~9,50 zł~~

Najniższa cena: 8,28 zł

Cena netto: 6,95 zł

szt.

promocja

Zaprawka TRAWA ŻUBROWA TURÓWKA ŻUBRÓWKA Dary Natury

Zaprawka, esencja TRAWA ŻUBROWA - TURÓWKA LEŚNA

Susz na 5 L alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

5,85 zł

Cena regularna: ~~6,50 zł~~

Najniższa cena: 5,85 zł

Cena netto: 5,57 zł

szt.

promocja

Zaprawka alkoholu PRESTIGE ABSINTHE Pro Classic 20ml

Zaprawka, esencja o smaku ABSINTHE - ABSYNTU

20 ml a 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,00 zł

( 1 dm3 (litr) = 450,00 zł )

Cena regularna: ~~10,00 zł~~

Najniższa cena: 9,00 zł

Cena netto: 7,32 zł

szt.

promocja

Zaprawka alkoholu PRESTIGE REGENTS SCOTCH belnded WHISKY 50ml

Zaprawka, esencja o smaku REGENTS SCOTCH WHISKY.

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 306,00 zł )

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Zaprawka DARY NATURY-NALEWKA MIŁOSNA afrodyzjak susz zioła 20-30g

Nalewka MIŁOSNA - susz ziołowy 20-30 g na 2 litry nalewki

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 7,08 zł

szt.

promocja

Zaprawka DARY NATURY-NALEWKA SERCOWA susz zioła 20-30g

Nalewka sercowa - susz ziołowy 20-30 g na 2 litry nalewki.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

8,55 zł

Cena regularna: ~~9,50 zł~~

Najniższa cena: 8,55 zł

Cena netto: 7,92 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkohol PRESTIGE EMERALD ULTRA PREMIUM IRISH WHISKY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku EMERALD ULTRA PREMIUM IRISH WHISKY.

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholi Prestige Liqueur Mississippi Brandy 20ml

Zaprawka do alkoholi Prestige - Liqueur Mississippi - Brandy 20ml

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholi PRESTIGE RUM SPICE 20ml

Zaprawka do alkoholi Prestige Rum Spice - aromatyczny rum ciemny 20ml

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,20 zł

( 1 opak. = 360,00 zł )

Cena regularna: ~~8,00 zł~~

Najniższa cena: 7,20 zł

Cena netto: 5,85 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholi PrestigeANISE BRANDY Ouzo 20ml

Zaprawka do alkoholi Prestige - Ouzo esencja 20ml

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BOURBON 50ml

Zaprawka, esencja o smaku BOURBON.

50 ml na 2,25 litra alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

( 1 dm3 (litr) = 306,00 zł )

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE HONEY BOURBON MIODOWY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku BOURBON MIODOWY - BOURBON HONEY BIRDS WHISKEY

20 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,75 zł

( 1 dm3 (litr) = 337,50 zł )

Cena regularna: ~~7,50 zł~~

Najniższa cena: 6,75 zł

Cena netto: 5,49 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu STRANDS IRISH WHISKY EXTRA Smooth 25ml

ESENCJA o smaku IRISH WHISKY

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

10,80 zł

( 1 dm3 (litr) = 432,00 zł )

Cena regularna: ~~12,00 zł~~

Najniższa cena: 10,80 zł

Cena netto: 8,78 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu BROWIN CZARNA PORZECZKA 40ml 404402

Zaprawka esencja o smaku CZARNEJ PORZECZKI z naturalnym aromatem 40ml na 4 litry

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,90 zł

( 1 dm3 (litr) = 247,50 zł )

Cena regularna: ~~11,00 zł~~

Najniższa cena: 9,90 zł

Cena netto: 8,05 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu BROWIN CZEKOLADA 40ml 404411

Zaprawka esencja o smaku CZEKOLADOWYM BROWIN na 4L

40 ml na 4 L alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,90 zł

( 1 dm3 (litr) = 247,50 zł )

Cena regularna: ~~11,00 zł~~

Najniższa cena: 9,90 zł

Cena netto: 8,05 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu BROWIN GORZKA STAROPOLSKA 40ml 404431

Zaprawka, esencja o smaku GORZKA STAROPOLSKA.

40 ml na 4 l alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,90 zł

( 1 dm3 (litr) = 247,50 zł )

Cena regularna: ~~11,00 zł~~

Najniższa cena: 9,90 zł

Cena netto: 8,05 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu BROWIN RUM 40ml 404481

Zaprawka esencja o smaku RUM Browin 40ml na 4 litry

40 ml na 4 litry alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

12,15 zł

( 1 dm3 (litr) = 303,75 zł )

Cena regularna: ~~13,50 zł~~

Najniższa cena: 12,15 zł

Cena netto: 9,88 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu BROWIN WIŚNIÓWKA 40ml 404541

Zaprawka, esencja o smaku WIŚNIÓWKI. 40 ml na 4 L alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

9,90 zł

( 1 dm3 (litr) = 247,50 zł )

Cena regularna: ~~11,00 zł~~

Najniższa cena: 9,90 zł

Cena netto: 8,05 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu DARY NATURY WINO GRZANE susz zioła 20-30 g

WINO GRZANE - susz ziołowy 20-30 g na 2 litry nalewki

Grzane wino nabiera przyjemnego smaku i aromatu, wykazuje działanie rozgrzewające, pobudzające i rozweselające.

Dostępność: brak towaru

Cena:

7,65 zł

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 7,08 zł

promocja

Zaprawka do alkoholu FINE COGNAC XO EXCLUSIVE 50ml

Zaprawka, esencja o smaku FINE COGNAC XO EXCLUSIVE.

50 ml na 750 ml alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

18,90 zł

Cena regularna: ~~21,00 zł~~

Najniższa cena: 18,90 zł

Cena netto: 15,37 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu MixerMan LIGHT RUM 50ml

Zaprawka,. esencja o smaku LIGHT RUM.

50 ml na 1,5-2 litry alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

11,25 zł

( 1 dm3 (litr) = 225,00 zł )

Cena regularna: ~~12,50 zł~~

Najniższa cena: 11,25 zł

Cena netto: 9,15 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu MIXERMAN MILD DRY GIN 50ml

Zaprawka, esencja o smaku MILD DRY GIN.

50ml na 1,5 litra alkoholu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

11,70 zł

( 1 dm3 (litr) = 234,00 zł )

Cena regularna: ~~13,00 zł~~

Najniższa cena: 11,70 zł

Cena netto: 9,51 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE APRIKOS BRANDY MORELOWA 20ml

Zaprawka o smaku MORELOWYM APRIKOS APRIKOT

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

6,48 zł

( 1 dm3 (litr) = 324,00 zł )

Cena regularna: ~~7,20 zł~~

Najniższa cena: 6,48 zł

Cena netto: 5,27 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE AUSTRALIAN RUM 50ml

Zaprawka, esencja o smaku AUSTRALIJSKI RUM - AUSTRALIAN RUM.

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

14,40 zł

( 1 dm3 (litr) = 288,00 zł )

Cena regularna: ~~16,00 zł~~

Najniższa cena: 14,40 zł

Cena netto: 11,71 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE BACCARA RUM 50ml

Zaprawka, esencja o smaku BIAŁEGO RUMU BACARRA.

50 ml na 2,25 l alkoholu

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

15,30 zł

Cena regularna: ~~17,00 zł~~

Najniższa cena: 15,30 zł

Cena netto: 12,44 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE MILD FRENCH BRANDY 20ml

Zaprawka, esencja o smaku FRANCUSKA BRANDY - FRENCH BRANDY MILD

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

7,65 zł

( 1 dm3 (litr) = 382,50 zł )

Cena regularna: ~~8,50 zł~~

Najniższa cena: 7,65 zł

Cena netto: 6,22 zł

szt.

promocja

Zaprawka do alkoholu PRESTIGE mocny ABSINTHE 55 50ml

Zaprawka, esencja o smaku ABSINTHE 55.

50 ml na 2,25 l alkoholu.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena:

22,50 zł

( 1 dm3 (litr) = 450,00 zł )

Cena regularna: ~~25,00 zł~~

Najniższa cena: 22,50 zł

Cena netto: 18,29 zł

szt.

promocja

Opinie naszych klientów:

Swojskie przepisy

Surica

06-06-2026 , sklep

Surica

Surica, nazywana też surją, syrycą lub surycą to orzeźwiający, tradycyjny napój słowiański tworzony z wody, ziół, kwiatów i owoców, które poddawane są naturalnej fermentacji. To bogata w witaminy i probiotyki bomba witaminowa, która gasi pragnienie i wspiera odporność. Składnikami są dziko rosnące rośliny np. mięta, pokrzywa, melisa, rumianek, kwiaty czarny bez, dzika róża, chabry oraz leśne i polne owoce. Rośliny umieszcza się w słoju, zalewa wodą z dodatkiem miodu i wystawia na działanie promieni słonecznych na 2-3 dni. Pod wpływem słońca i ciepła zachodzi fermentacja, w wyniku której napój staje się lekko musujący, zyskuje słodko-kwasowy smak i delikatny charakter. Surica to naturalny probiotyk, który świetnie wpływa na florę jelitową. Działa orzeźwiająco w upalne dni. Stanowi naturalną alternatywę dla sklepowych napojów i lemoniad.

czytaj całość »

Nuggetsy na Dzień Dziecka

01-06-2026 , sklep

Nuggetsy na Dzień Dziecka
Nuggetsy to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań typu fast food. Nuggetsy z kurczaka zostały opracowane w latach 50. XX wieku przez Robert C. Baker, profesora technologii żywności na Cornell University. Jego celem było stworzenie produktu z mięsa drobiowego, który byłby łatwy do przygotowania, zamrażania i smażenia. Dopiero później nuggetsy zostały spopularyzowane przez McDonald's i stały się światowym fenomenem. Klasyczne nuggetsy mają kilka charakterystycznych cech, są małe, wygodne kawałki do jedzenia ręką, mają soczyste wnętrze z mięsa drobiowego oraz chrupiącą panierkę, łagodny smak, który odpowiada większości osób i najważniejsza cecha, są szybkie przygotowanie. Najczęściej przygotowuje się je z fileta z kurczaka, klasycznych przypraw (sól, pieprz, papryka, czosnek), mąki, jajka, bułki tartej lub płatków kukurydzianych do panierowania. Dodatki z którymi się najczęściej pojawiają to frytki lub pieczone ziemniaki, surówka z marchewki, sałatka coleslaw, świeże warzywa pokrojone w słupki (marchew, ogórek, papryka), kukurydza, ryż lub pieczone warzywa. Oczywiście smak jest tych kotlecików zawsze podkręcany jest różnymi sosami: ketchupem, sosem czosnkowym, miodowo-musztardowym, barbecue, curry, jogurtowo-ziołowym oraz słodko-kwaśnym. Psychologowie żywienia zauważają też, że dzieci często preferują produkty o jednolitej strukturze i neutralnym smaku, a nuggetsy idealnie wpisują się w te preferencje. Mają łagodny smak, nie są ostre ani gorzkie. Posiadają chrupiącą teksturę, dzieci zwykle lubią kontrast między chrupiącą skorupką a miękkim środkiem. Łatwo je chwycić i zjeść. Nuggetsy prawie zawsze smakują podobnie, co daje dzieciom poczucie przewidywalności.

czytaj całość »

Kawa z bzem

30-05-2026 , sklep

Kawa z bzem

Kawa z sokiem z kwiatów bzu czarnego i tonikiem czyli Elderflower Espresso Tonic, to niezwykle orzeźwiający, musujący napój kawowy. Łączy w sobie goryczkę chininy, cytrusowy orzeźwienie oraz intensywny smak kawy. Kofeina z kawy działa na układ nerwowy, a chinina z toniku dodatkowo stymuluje i lekko podkręca metabolizm. Dlatego taki zestaw podawany jest często jako aperitif. Aperitif to lekki napój alkoholowy lub bezalkoholowy podawany przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu, odprężenia i przygotowania kubków smakowych na jedzenie. Jego nazwa pochodzi od łacińskiego słowa aperire, co oznacza „otwierać” (czyli otwierać ucztę). Na aperitif nadają się alkohole lekkie, wytrawne lub z delikatną goryczką, zwykle poniżej 25% alkoholu. Pobudzają one apetyt i nie sycą przed posiłkiem. Najlepsze opcje to: dobrze schłodzone białe wina musujące, wermuty z lodem lub tonikiem, ziołowe likiery (słodko-gorzki likier pomarańczowy, cytrynowy) i koktajle na bazie ginu. Najlepiej serwować aperitif w szklance z dodatkiem lodu, plasterkiem cytrusa lub odrobiną wody gazowanej, w zależności od rodzaju trunku. Aperitif najlepiej smakuje z drobnymi, słonymi lub wytrawnymi przekąskami oliwkami, suszonymi pomidorami, karczochami, deską dojrzałych serów i wędlin oraz krakersami i orzeszkami. Nasza propozycja to bezalkoholowy aperitif będący intrygującym połączeniem słodkiego syropu z kwiatów bzu czarnego i lekko gorzkiego toniku i espresso.

czytaj całość »

Wiosenna marynata

28-05-2026 , sklep

Wiosenna marynata

Wiosenne warzywne marynaty to świetny sposób na wykorzystanie nowalijek, takich jak rzodkiewki, szparagi czy młoda marchewka. Bazują one na lżejszych zalewach z dodatkiem ziół (np. koperku, mięty), octu jabłkowego lub ryżowego i soków cytrusowych. Wiosenne marynaty to świetny sposób na nadanie potrawom lekkości. Idealnie komponują się z drobiem, rybami i młodymi warzywami. Do marynowania nadaje się większość warzyw. Najlepsze efekty uzyskamy, wybierając warzywa jędrne, świeże i wolne od uszkodzeń. Klasyczna, octowa zalewa (woda, ocet, cukier i przyprawy) świetnie wydobywa smak i pozwala cieszyć się nimi nie tylko po kilku godzinach czy dniach ale również przez cały rok. Najpopularniejsze warzywa do marynowania to oczywiście ogórki, papryka: słodka, ostra, chili lub pepperoni, małe cebulki perełkowe czy szalotki, marchew, seler, czosnek, fasolka szparagowa. Papryka świetnie smakuje w słodko-kwaśnej zalewie. Cukinia i patisony, to warzywa o łagodnym smaku, które doskonale chłoną aromat przypraw. Buraki natomiast najczęściej marynowane w całości, w plastrach lub w postaci startej. Kalafior najczęściej dzielimy na drobne różyczki. Warto wiedzieć, że większość warzyw (np. kalafior, marchew, fasolkę) przed włożeniem do słoików warto krótko zblanszować (obgotować we wrzątku), aby zachowały odpowiednią strukturę i piękny kolor. Z przypraw polecamy: liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, pieprz ziarnisty, koper, czosnku.

czytaj całość »

Cieciorka trzy przyprawy

25-05-2026 , sklep

Cieciorka trzy przyprawy

Cieciorka to potoczna nazwa ciecierzycy pospolitej. Kulinarnie najczęściej funkcjonuje pod nazwą groch włoski. W sklepach lub przepisach znajdziemy ją również pod angielskim określeniem chickpeas lub hiszpańskim garbanzo. Jedzenie ciecierzycy wspomaga odchudzanie, reguluje poziom cukru we krwi i obniża cholesterol. Jest to sycący produkt, który dostarcza mnóstwo wartości odżywczych, jednak u części osób może wywołać wzdęcia. Cieciorka ma neutralny, lekko orzechowy smak, idealnie chłonie aromaty. Najlepsze efekty uzyskamy łącząc ją z oliwą i wyrazistym zestawami przypraw, od klasycznych dań kuchni śródziemnomorskiej po orientalne kompozycje, a nawet słodkie przekąski. W zestawie orientalnym musi znaleźć się kumin, kolendra, kurkuma, cynamon, odrobina chili lub pieprzu cayenne. Wariant śródziemnomorski to zestaw przypraw: czosnku, słodkiej papryki, wędzonej papryki, oregano, skórki z cytryny, soli i pieprzu. Wariant ziołowy połączy cieciorkę z majerankiem, tymiankiem, ziołami prowansalskimi. Jeśli chcemy przyrządzić cieciorkę na słodko, dobrze zaopatrzyć się w cynamon połączony z miodem lub melasą. Cieciorka to doskonała baza na sycący i zdrowy obiad. Błyskawicznie przygotujecie niej: curry, domowe kotlety, aromatyczny gulasz, pożywną sałatkę czy chrupiącą przekąskę.

czytaj całość »