Jak działają pożywki do wina?

Zadaniem pożywki do wina jest spowodowanie odpowiedniego namnożenia drożdży, a także szybkiego rozpoczęcia procesu fermentacji. Efektem zastosowania tego składnika będzie też całkowite odfermentowanie cukru — zarówno fruktozy zawartej w owocach, jak i dodanej do produkcji sacharozy. Co ważne, związki chemiczne wchodzące w skład takiej pożywki podczas namnażania drożdży ulegają całkowitej redukcji. Oznacza to, że nie musisz obawiać się zmienionego aromatu albo smaku wina, ani tym bardziej negatywnego wpływu na zdrowie częstowanych osób.

Dlaczego konieczne jest użycie pożywki do wina?

Owoce dojrzewające w polskim klimacie — w porównaniu z tymi śródziemnomorskimi — są stosunkowo ubogie w związki azotowe oraz fosforowe, jak również witaminy z grupy B. To właśnie te związki, oprócz źródła cukru, pozwalają na prawidłowy rozwój drożdży winiarskich. W naszym sklepie znajdziesz kilka produktów, dzięki którym w domowych warunkach przygotujesz wyśmienite wino z każdego gatunku owoców. Przekonaj się, jak wielką radość daje częstowanie przyjaciół winem własnej produkcji!

Pożywki winiarskie i stopery fermentacji

Drzewa owocowe w Twoim przydomowym ogrodzie wydały wyjątkowo obfite plony? A może na swoim ogródku działkowym uprawiasz liczne krzewy pozwalające rozkoszować się smakiem prawdziwych, naturalnych owoców? Jednym z wielu sposobów na ich przetworzenie jest domowa produkcja wina. Aby jednak zbiory się nie zmarnowały, należy zastosować odpowiednie składniki pozwalające prawidłowo przeprowadzić proces fermentacji. W naszym sklepie znajdziesz zarówno pożywki do wina zawierające fosforan dwuamonowy, jak i stopery fermentacji, dzięki którym naturalnie zakonserwujesz wino oraz zabezpieczysz je przed dalszą fermentacją. Sprawdź szczegóły dotyczące wszystkich naszych produktów i przygotuj się do rozpoczęcia przygody z winiarstwem!